BARFLAB

Žinios

Manganas šuns racione: mažas mineralas, didelė balansavimo problema

Kodėl manganą lengva praleisti naminiuose ir žaliavinio maisto šunų racionuose ir kaip jį sąmoningai kontroliuoti.

2026 m. birželio 25 d.

BARF dubuo su daržovėmis — manganą lengva pražiūrėti mėsos pagrindo racione

Naminiuose šunų racionuose dažniausiai kalbama apie kalcį, fosforą, cinką, jodą ar vitaminą D. Manganas minimas rečiau, nes jis nesiejamas su vienu paprastu simptomu ir paprastai nematomas ant produkto etiketės. Tai klaida. Naminių ir žaliavinio maisto racionų tyrimai rodo, kad manganas gali būti vienas iš nepakankamai aprūpinamų maistinių elementų.

Manganas reikalingas, be kita ko, fermentų veiklai, medžiagų apykaitai ir tinkamam kaulų, kremzlės bei jungiamojo audinio formavimuisi. Poreikis nėra didelis, tačiau jei racionas remiasi daugiausia mėsa, subproduktais, kiaušiniais ir kaulais, jo lengva neaprūpinti pakankamai.

Ką rodo tyrimai

2013 m. Stockman ir kt. atliktame tyrime buvo įvertinta 200 naminių palaikomųjų racionų receptų suaugusiems šunims [1]. Net 95 % receptų turėjo bent vieną maistinį elementą žemiau NRC arba AAFCO rekomendacijų, o 83,5 % turėjo kelis trūkumus iš karto. Tarp dažniausiai trūkstamų mineralų buvo cinkas (žemiau rekomendacijų 69 % receptų), varis (54 %) ir kalcis (35 %) — tai rodo, kaip lengva naminiame racione praleisti būtent mikroelementus.

Dar stipresnis signalas, šįkart tiesiogiai apie manganą, kyla iš paruoštų žaliavinio maisto racionų, žymimų kaip visaverčiai, tyrimo. Moravszki ir kt. ištyrė 33 rinkoje prieinamus komercinius žaliavinius šunų pašarus [2]. Nė vienas neatitiko visų FEDIAF mineralų rekomendacijų, o manganas buvo žemiau rekomenduojamo lygio 23 produktuose, t. y. 69,7 % mėginių.

Tai nereiškia, kad kiekvienas naminis racionas ar kiekvienas BARF racionas yra deficitinis. Veikiau tai reiškia, kad be skaičiavimų ir be patikimų duomenų apie sudedamąsias dalis manganą labai lengva pražiūrėti.

Kodėl mėsa paremtam racionui su tuo kyla problemų

Raumeninė mėsa paprastai turi labai mažai mangano. USDA FoodData Central duomenimis, žalios mėsos vertės dažnai yra menkutės — pavyzdžiui, malta jautiena ar vištiena turi maždaug šimtąsias miligramo dalis 100 g [8]. Kiaušiniai ir pieno produktai taip pat nėra stiprūs mangano šaltiniai. Subproduktai pasirodo geriau, tačiau jie paprastai sudaro tik dalį recepto, todėl patys vieni problemos neišsprendžia.

Daugiau mangano paprastai randama augaliniuose produktuose, grūduose, sėklose, kai kuriose daržovėse ir dumbliuose. Tačiau šunų racionuose jų ne visada naudojama daug, o kai kurie turi savo mitybinių apribojimų. Todėl manganą dažnai reikia tikrinti atskirai, o ne daryti prielaidą, kad jis „kažkaip susidarys”.

Normos: kiek mangano reikia šuniui

Suaugusiems šunims praktinis atskaitos taškas yra apie 1,2–1,7 mg mangano 1000 kcal raciono, priklausomai nuo normos. NRC nurodo apie 1,2 mg/1000 kcal [3], AAFCO atitinka apie 1,25 mg/1000 kcal [5], o FEDIAF 2025 suaugusiems šunims nurodo 1,44–1,67 mg/1000 kcal, priklausomai nuo priimto energijos suvartojimo [4].

Raciono generatoriuje geriausia žiūrėti būtent į mg/1000 kcal, nes vien kiekis 100 g produkto dar nepasako, kiek šuo realiai gaus dienos porcijoje.

Dumbliai gali padėti, bet ne visada juos galima suskaičiuoti

Jūros dumbliai, pavyzdžiui, Ascophyllum nodosum, BARF racionuose dažnai naudojami kaip jodo šaltinis. Jie taip pat gali turėti mangano ir kitų mikroelementų. Problema ta, kad gamintojai paprastai deklaruoja jodą, pelenus, baltymus ar riebalus, bet ne visada nurodo manganą.

Tai nebūtinai reiškia gamintojo klaidą. ES pašarų ženklinimo taisyklės reikalauja deklaruoti tam tikrą informaciją, o natūraliai esantys mikroelementai ne visada turi būti pateikiami kaip atskiras skaičius [6]. FEDIAF savo ženklinimo kodekse taip pat paaiškina, kad reikšmė priedų skiltyje gali reikšti į receptūrą įdėtą kiekį, o ne bendrą tam tikro elemento kiekį gatavame produkte [7].

Šeimininkui ir raciono generatoriui pasekmė paprasta: mangano nebuvimas etiketėje nereiškia, kad produkte jo nėra. Tai reiškia, kad jo negalima patikimai suskaičiuoti.

Kodėl tai svarbu praktikoje

Pavyzdys: jei dumblis turi 2,3 mg mangano 100 g, tai 1 g tokio dumblio įneša vos 0,023 mg mangano. Tai nedaug, palyginti su poreikiu, skaičiuojamu 1000 kcal. Be to, dumbliai dozuojami atsargiai dėl jodo, todėl negalima tiesiog didinti jų kiekio vien tam, kad pakeltum manganą.

Todėl dumblius galima laikyti potencialiu mangano šaltiniu, bet tik tada, kai gamintojas nurodo konkretų kiekį, geriausia mg/kg arba mg/100 g. Be tokios informacijos saugiau juos skaičiuoti pirmiausia kaip jodo šaltinį, o manganą kontroliuoti atskirai.

Ką įsiminti

Manganas yra vienas iš tų maistinių elementų, kurių iš pirmo žvilgsnio nematyti. Racionas gali atrodyti natūralus, įvairus ir „turtingas”, bet vis tiek turėti per mažai mangano. Tai ypač pasakytina apie receptus, paremtus daugiausia mėsa, subproduktais, kaulais, kiaušiniais ir nedideliais augalinių priedų kiekiais.

Saugiausias požiūris — nespėlioti. Naminiame racione manganas turėtų būti skaičiuojamas taip pat sąmoningai kaip kalcis, fosforas, cinkas ar jodas. Jei produktas turi būti mangano šaltinis, reikia konkrečios gamintojo deklaracijos arba patikimos žaliavos analizės.

Šaltiniai

  1. Stockman, J., Fascetti, A. J., Kass, P. H., Larsen, J. A. (2013). Evaluation of recipes of home-prepared maintenance diets for dogs. Journal of the American Veterinary Medical Association, 242(11), 1500–1505. https://doi.org/10.2460/javma.242.11.1500
  2. Moravszki, L. et al. (2025). Assessment of mineral adequacy in preprepared raw dog foods labeled as complete. Scientific Reports, 15, 43447. https://doi.org/10.1038/s41598-025-27388-w
  3. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/10668
  4. FEDIAF (2025). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2025/09/FEDIAF-Nutritional-Guidelines_2025-ONLINE.pdf
  5. AAFCO. Dog Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/wp-content/uploads/2023/01/Pet_Food_Report_2013_Annual-Appendix_B.pdf
  6. Regulation (EC) No 767/2009 dėl pašarų pateikimo rinkai ir naudojimo. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:02009R0767-20180101
  7. FEDIAF. Code of Good Labelling Practice for Pet Food. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2022/02/FEDIAF_labeling_code_2019_onlineOctober2019.pdf
  8. USDA FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/food-search