BARFLAB

Kunnskap

Mangan i hundens kosthold: et lite mineral, et stort balanseringsproblem

Hvorfor mangan er lett å overse i hjemmelagde og rå hundedietter, og hvordan du holder det under bevisst kontroll.

25. juni 2026

BARF-bolle med grønnsaker — mangan er lett å overse i et kjøttbasert kosthold

I hjemmelagde hundedietter er de vanlige samtaleemnene kalsium, fosfor, sink, jod eller vitamin D. Mangan kommer sjeldnere på tale, fordi det ikke er knyttet til ett enkelt symptom og vanligvis ikke er synlig på en produktetikett. Det er en feil. Forskning på hjemmelagde og rå dietter viser at mangan kan være ett av de underdoserte næringsstoffene.

Mangan trengs blant annet for enzymaktivitet, stoffskifte og riktig danning av bein, brusk og bindevev. Behovet er ikke stort, men hvis et kosthold hovedsakelig bygger på kjøtt, innmat, egg og bein, er det lett å komme til kort.

Hva studiene viser

I en studie fra 2013 av Stockman og medarbeidere ble 200 oppskrifter på hjemmelagde vedlikeholdsdietter for voksne hunder vurdert [1]. Hele 95 % av oppskriftene hadde minst ett næringsstoff under anbefalingene fra NRC eller AAFCO, og 83,5 % hadde flere mangler samtidig. Blant de mest mangelfulle mineralene var sink (under anbefalingene i 69 % av oppskriftene), kobber (54 %) og kalsium (35 %) — noe som viser hvor lett det er å overse sporstoffer i et hjemmelaget kosthold.

Et enda sterkere signal, denne gangen direkte om mangan, kommer fra en studie av ferdiglagde rå dietter merket som fullverdige. Moravszki og medarbeidere analyserte 33 kommersielle rå hundefôr tilgjengelige på markedet [2]. Ingen oppfylte alle FEDIAFs mineralanbefalinger, og mangan var under det anbefalte nivået i 23 produkter, det vil si i 69,7 % av prøvene.

Dette betyr ikke at hver eneste hjemmelagde diett eller hver eneste BARF-diett har mangler. Det betyr snarere at uten å regne og uten pålitelige data om ingrediensene er det veldig lett å overse mangan.

Hvorfor et kjøttbasert kosthold sliter med det

Muskelkjøtt inneholder vanligvis svært lite mangan. I dataene fra USDA FoodData Central er verdiene for rått kjøtt ofte spormengder — for eksempel har kvernet storfekjøtt eller kylling rundt hundredeler av et milligram per 100 g [8]. Egg og meieriprodukter er heller ikke sterke kilder til mangan. Innmat gjør det bedre, men utgjør vanligvis bare en del av en oppskrift, så alene løser den ikke problemet.

Mer mangan finnes gjerne i planteprodukter, korn, frø, enkelte grønnsaker og alger. Men hundedietter bruker ikke alltid store mengder av dem, og noen har sine egne ernæringsmessige begrensninger. Derfor trenger mangan ofte en egen kontroll, snarere enn en antagelse om at det “ordner seg på et vis”.

Normer: hvor mye mangan en hund trenger

For voksne hunder er et praktisk referansepunkt rundt 1,2–1,7 mg mangan per 1000 kcal kosthold, avhengig av standarden. NRC angir rundt 1,2 mg/1000 kcal [3], AAFCO tilsvarer rundt 1,25 mg/1000 kcal [5], og FEDIAF 2025 angir for voksne hunder 1,44–1,67 mg/1000 kcal, avhengig av antatt energiinntak [4].

I en diettgenerator er det best å se nettopp på mg/1000 kcal, fordi innholdet per 100 g av et produkt alene ikke forteller hvor mye hunden faktisk får i en daglig porsjon.

Alger kan hjelpe, men du kan ikke alltid regne på dem

Tang som Ascophyllum nodosum brukes ofte i BARF-dietter som kilde til jod. De kan også inneholde mangan og andre sporstoffer. Problemet er at produsentene vanligvis oppgir jod, aske, protein eller fett, men ikke alltid oppgir mangan.

Dette trenger ikke å bety en feil fra produsenten. EUs regler for fôrmerking krever at visse opplysninger oppgis, og naturlig forekommende sporstoffer må ikke alltid vises som et eget tall [6]. FEDIAF forklarer også i sin merkekode at en verdi i tilsetningsstoffseksjonen kan bety mengden tilsatt i resepturen, ikke den totale mengden av et gitt grunnstoff i det ferdige produktet [7].

For eieren og for diettgeneratoren er effekten enkel: fraværet av mangan på en etikett betyr ikke at produktet ikke inneholder noe. Det betyr at det ikke kan regnes pålitelig.

Hvorfor det betyr noe i praksis

Et eksempel: hvis en alge inneholder 2,3 mg mangan per 100 g, så bidrar 1 g av den algen med bare 0,023 mg mangan. Det er lite sammenlignet med et behov regnet per 1000 kcal. I tillegg doseres alger forsiktig på grunn av jod, så du kan ikke bare øke mengden for å heve mangan.

Derfor kan alger behandles som en potensiell kilde til mangan, men bare når produsenten oppgir et konkret innhold, helst i mg/kg eller mg/100 g. Uten den informasjonen er det tryggere å regne dem først og fremst som en kilde til jod og kontrollere mangan separat.

Hva du bør huske

Mangan er ett av de næringsstoffene som ikke er åpenbare ved første øyekast. Et kosthold kan se naturlig, variert og “rikt” ut og likevel ha for lite mangan. Dette gjelder særlig oppskrifter som hovedsakelig bygger på kjøtt, innmat, bein, egg og små mengder plantetilskudd.

Den tryggeste tilnærmingen er å ikke gjette. I et hjemmelaget kosthold bør mangan regnes like bevisst som kalsium, fosfor, sink eller jod. Hvis et produkt skal være en kilde til mangan, trenger du en konkret erklæring fra produsenten eller en pålitelig analyse av råvaren.

Kilder

  1. Stockman, J., Fascetti, A. J., Kass, P. H., Larsen, J. A. (2013). Evaluation of recipes of home-prepared maintenance diets for dogs. Journal of the American Veterinary Medical Association, 242(11), 1500–1505. https://doi.org/10.2460/javma.242.11.1500
  2. Moravszki, L. et al. (2025). Assessment of mineral adequacy in preprepared raw dog foods labeled as complete. Scientific Reports, 15, 43447. https://doi.org/10.1038/s41598-025-27388-w
  3. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/10668
  4. FEDIAF (2025). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2025/09/FEDIAF-Nutritional-Guidelines_2025-ONLINE.pdf
  5. AAFCO. Dog Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/wp-content/uploads/2023/01/Pet_Food_Report_2013_Annual-Appendix_B.pdf
  6. Regulation (EC) No 767/2009 on the placing on the market and use of feed. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:02009R0767-20180101
  7. FEDIAF. Code of Good Labelling Practice for Pet Food. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2022/02/FEDIAF_labeling_code_2019_onlineOctober2019.pdf
  8. USDA FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/food-search