La ración empieza por la energía. El peso por sí solo no basta, porque dos animales con la misma masa pueden tener necesidades muy diferentes. En la práctica, primero calculamos el RER, luego elegimos un multiplicador y obtenemos el DER: el requerimiento energético diario.
RER - punto de partida
RER es la energía que el organismo necesita en reposo: para respirar, mantener el trabajo del corazón y conservar la temperatura. Se calcula con la fórmula:
RER = 70 × peso corporal (kg)0,75 [kcal/día]
El exponente 0,75 es importante: los animales pequeños gastan proporcionalmente más energía por kilogramo que los grandes. Por eso esta fórmula es más precisa que un simple “tantas kcal por kilogramo”, especialmente con pesos muy bajos o muy altos [1].
De RER a MER y DER
El RER no tiene en cuenta el movimiento, la edad ni el estado fisiológico. Para eso sirve el multiplicador.
MER se refiere al mantenimiento de un animal adulto con peso estable. DER es el requerimiento diario completo, es decir, el valor que más a menudo se necesita al preparar una ración.
En la práctica: DER = RER × multiplicador. El multiplicador depende, entre otras cosas, de la especie, la castración o esterilización, la actividad, la edad, el crecimiento, la gestación, la lactancia y el BCS [2].
Factores
Lo que lo cambia con más frecuencia es la actividad, la castración o esterilización, la etapa de vida y el BCS. El crecimiento, la gestación y la lactancia suelen aumentar el resultado; la baja actividad, la edad avanzada o el sobrepeso pueden reducirlo [2].
La calculadora de arriba divide el multiplicador en estos elementos para que el resultado no dependa solo del peso.
Qué no sustituye la calculadora
El cálculo no sustituye la observación. Después de aplicar la ración, hay que vigilar el BCS y el peso a lo largo del tiempo. Si el animal engorda o adelgaza contra lo previsto, corregimos la ración [2].
La regla del “2-3 % del peso corporal” es cómoda, pero omite la densidad energética de la dieta y la actividad. Calcular desde la energía es más seguro.
Qué significa esto para BARF
La energía define el tamaño de la ración, y solo después se calculan proteína, grasa, minerales y vitaminas. Por eso BARFLAB basa los gramajes en el DER, no en un simple porcentaje del peso corporal.
Fuentes
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/10668
- WSAVA Global Nutrition Committee. Global Nutrition Guidelines & Toolkit. World Small Animal Veterinary Association. https://wsava.org/global-guidelines/global-nutrition-guidelines/