U domaćim prehranama za pse najčešće se govori o kalciju, fosforu, cinku, jodu ili vitaminu D. Mangan se spominje rjeđe, jer se ne povezuje s jednim jednostavnim simptomom i obično se ne vidi na etiketi proizvoda. To je pogreška. Istraživanja domaćih i sirovih prehrana pokazuju da mangan može biti jedna od nedovoljno osiguranih hranjivih tvari.

Mangan je potreban, među ostalim, za rad enzima, metabolizam te pravilno stvaranje kostiju, hrskavice i vezivnog tkiva. Potreba nije velika, ali ako se prehrana temelji uglavnom na mesu, iznutricama, jajima i kostima, lako ga je ne osigurati dovoljno.

Što pokazuju istraživanja

U istraživanju Stockmana i sur. iz 2013. godine ocijenjeno je 200 recepata za domaće prehrane za uzdržavanje odraslih pasa [1]. Čak 95% recepata imalo je barem jednu hranjivu tvar ispod preporuka NRC-a ili AAFCO-a, a 83,5% imalo je nekoliko nedostataka istovremeno. Među najčešće nedostajućim mineralima bili su cink (ispod preporuka u 69% recepata), bakar (54%) i kalcij (35%) — što pokazuje koliko je lako u domaćoj prehrani previdjeti upravo mikroelemente.

Još snažniji signal, ovaj put izravno o manganu, dolazi iz istraživanja gotovih sirovih prehrana označenih kao potpune. Moravszki i sur. analizirali su 33 gotove sirove hrane za pse dostupne na tržištu [2]. Nijedna nije zadovoljila sve mineralne preporuke FEDIAF-a, a mangan je bio ispod preporučene razine u 23 proizvoda, odnosno u 69,7% uzoraka.

To ne znači da je svaka domaća prehrana ili svaka BARF prehrana deficitarna. To prije znači da je bez računanja i bez pouzdanih podataka o sastojcima vrlo lako previdjeti mangan.

Zašto mesna prehrana ima problem s time

Mišićno meso obično sadrži vrlo malo mangana. U podacima USDA FoodData Central vrijednosti za sirovo meso često su u tragovima — primjerice, mljevena govedina ili piletina imaju oko stotinki miligrama na 100 g [8]. Jaja i mliječni proizvodi također nisu jak izvor mangana. Iznutrice prolaze bolje, ali obično čine samo dio recepta, pa same po sebi ne rješavaju problem.

Više mangana obično se nalazi u biljnim proizvodima, žitaricama, sjemenkama, nekom povrću i algama. Ali u prehranama pasa ne koriste se uvijek u velikim količinama, a neki od njih imaju vlastita prehrambena ograničenja. Zato mangan često zahtijeva zasebnu kontrolu, a ne pretpostavku da će se „nekako nakupiti”.

Norme: koliko mangana pas treba

Za odrasle pse praktična referentna točka jest oko 1,2–1,7 mg mangana na 1000 kcal prehrane, ovisno o normi. NRC navodi oko 1,2 mg/1000 kcal [3], AAFCO odgovara oko 1,25 mg/1000 kcal [5], a FEDIAF 2025 za odrasle pse navodi 1,44–1,67 mg/1000 kcal, ovisno o pretpostavljenom unosu energije [4].

U generatoru prehrana najbolje je gledati upravo mg/1000 kcal, jer sam sadržaj u 100 g proizvoda još ne govori koliko pas stvarno dobiva u dnevnoj porciji.

Alge mogu pomoći, ali ne mogu se uvijek izračunati

Morske alge, npr. Ascophyllum nodosum, često se koriste u BARF prehranama kao izvor joda. Mogu sadržavati i mangan te druge mikroelemente. Problem je u tome što proizvođači obično deklariraju jod, pepeo, bjelančevine ili masti, ali ne navode uvijek mangan.

To ne mora značiti pogrešku proizvođača. Propisi EU o označavanju hrane za životinje zahtijevaju deklariranje određenih informacija, a prirodno prisutni mikroelementi ne moraju uvijek biti prikazani kao zaseban broj [6]. FEDIAF u svom kodeksu označavanja također objašnjava da vrijednost u odjeljku dodataka može značiti količinu dodanu u recepturu, a ne ukupnu količinu pojedinog elementa u gotovom proizvodu [7].

Za skrbnika i za generator prehrana učinak je jednostavan: izostanak mangana na etiketi ne znači da ga proizvod ne sadrži. Znači da ga se ne može pouzdano izračunati.

Zašto je to važno u praksi

Primjer: ako alga sadrži 2,3 mg mangana na 100 g, onda 1 g te alge donosi samo 0,023 mg mangana. To je malo u usporedbi s potrebom izračunatom na 1000 kcal. Osim toga, alge se doziraju oprezno zbog joda, pa se njihova količina ne može jednostavno povećavati samo zato da bi se podigao mangan.

Zato se alge mogu tretirati kao potencijalni izvor mangana, ali samo kada proizvođač navede konkretan sadržaj, najbolje u mg/kg ili mg/100 g. Bez takve informacije sigurnije ih je računati prvenstveno kao izvor joda, a mangan kontrolirati zasebno.

Što zapamtiti

Mangan je jedna od onih hranjivih tvari koje se ne vide na prvi pogled. Prehrana može izgledati prirodno, raznoliko i „bogato”, a ipak imati premalo mangana. To se osobito odnosi na recepte temeljene uglavnom na mesu, iznutricama, kostima, jajima i malim količinama biljnih dodataka.

Najsigurniji pristup jest ne nagađati. U domaćoj prehrani mangan treba računati jednako svjesno kao kalcij, fosfor, cink ili jod. Ako proizvod treba biti izvor mangana, potrebna je konkretna deklaracija proizvođača ili pouzdana analiza sirovine.

Izvori

Stockman, J., Fascetti, A. J., Kass, P. H., Larsen, J. A. (2013). Evaluation of recipes of home-prepared maintenance diets for dogs. Journal of the American Veterinary Medical Association, 242(11), 1500–1505. https://doi.org/10.2460/javma.242.11.1500
Moravszki, L. et al. (2025). Assessment of mineral adequacy in preprepared raw dog foods labeled as complete. Scientific Reports, 15, 43447. https://doi.org/10.1038/s41598-025-27388-w
National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/10668
FEDIAF (2025). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2025/09/FEDIAF-Nutritional-Guidelines_2025-ONLINE.pdf
AAFCO. Dog Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/wp-content/uploads/2023/01/Pet_Food_Report_2013_Annual-Appendix_B.pdf
Regulation (EC) No 767/2009 on the placing on the market and use of feed. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:02009R0767-20180101
FEDIAF. Code of Good Labelling Practice for Pet Food. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2022/02/FEDIAF_labeling_code_2019_onlineOctober2019.pdf
USDA FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/food-search