A porção começa pela energia. O peso por si só não chega, porque dois animais com a mesma massa podem ter necessidades muito diferentes. Na prática, primeiro calculamos o RER, depois escolhemos um multiplicador e obtemos o DER: o requisito energético diário.
RER - ponto de partida
RER é a energia de que o organismo precisa em repouso: para respirar, manter o coração a trabalhar e conservar a temperatura. Calcula-se com a fórmula:
RER = 70 × peso corporal (kg)0,75 [kcal/dia]
O expoente 0,75 é importante: os animais pequenos gastam proporcionalmente mais energia por quilograma do que os grandes. Por isso esta fórmula é mais precisa do que um simples “x kcal por quilograma”, sobretudo com pesos muito baixos ou muito altos [1].
Do RER ao MER e DER
O RER não inclui movimento, idade nem estado fisiológico. É para isso que serve o multiplicador.
MER diz respeito à manutenção de um animal adulto com peso estável. DER é o requisito diário completo, ou seja, o valor mais frequentemente necessário ao compor uma porção.
Na prática: DER = RER × multiplicador. O multiplicador depende, entre outros fatores, da espécie, castração ou esterilização, atividade, idade, crescimento, gestação, lactação e BCS [2].
Fatores
O que mais o altera costuma ser a atividade, a castração ou esterilização, a etapa de vida e o BCS. Crescimento, gestação e lactação normalmente aumentam o resultado; baixa atividade, idade avançada ou excesso de peso podem reduzi-lo [2].
A calculadora acima divide o multiplicador nestes elementos, para que o resultado não dependa apenas do peso.
O que a calculadora não substitui
O cálculo não substitui a observação. Depois de implementar a porção, é preciso acompanhar o BCS e o peso ao longo do tempo. Se o animal engorda ou emagrece contra o plano, ajustamos a porção [2].
A regra dos “2-3% do peso corporal” é prática, mas ignora a densidade calórica da dieta e a atividade. Calcular a partir da energia é mais seguro.
O que isto significa para BARF
A energia define o tamanho da porção, e só depois se calculam proteína, gordura, minerais e vitaminas. Por isso a BARFLAB baseia as gramagens no DER, não apenas numa percentagem do peso corporal.
Fontes
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/10668
- WSAVA Global Nutrition Committee. Global Nutrition Guidelines & Toolkit. World Small Animal Veterinary Association. https://wsava.org/global-guidelines/global-nutrition-guidelines/