Albume di uovo di anatra
Values per 100 g
Albume di uovo di anatra — 100 g: Proteine: 10,90 g; Grassi: 0,17 g; Energia: 52 kcal.
Macronutrients
Energia52 kcal
Proteine10,90 g
Grassi0,17 g
Carboidrati0,73 g
Acqua88,22 g
Ceneri0,68 g
Zuccheri0,37 g
Fats
Colesterolo0,33 mg
Minerals
Calcio7,00 mg
Fosforo15,00 mg
Ferro0,08 mg
Zinco0,03 mg
Manganese0,01 mg
Rame0,02 mg
Magnesio11,00 mg
Sodio166,00 mg
Potassio163,00 mg
Cloruro228,50 mg
Iodio2,5 µg
Selenio20,0 µg
Zolfo (S)161,84 mg
Vitamins
Vitamina B120,1 µg
Tiamina (B1)4,0 µg
Riboflavina (B2)439,0 µg
Niacina (B3)105,0 µg
Acido pantotenico (B5)190,0 µg
Piridossina (B6)5,0 µg
Acido folico (B9)4,0 µg
Amino acids
Arginina648,00 mg
Metionina+Cistina686,00 mg
Lisina806,00 mg
Metionina399,00 mg
Cistina287,00 mg
Triptofano157,50 mg
Treonina449,00 mg
Istidina290,00 mg
Isoleucina661,00 mg
Leucina1020,00 mg
Valina809,00 mg
Fenilalanina686,00 mg
Tirosina457,00 mg
Other
Colina (B4)1,10 mg