Base di conoscenza
Descrizioni dei nutrienti che BARFLAB analizza nella dieta di cani e gatti.
AAFCO
AAFCO (Association of American Feed Control Officials) pubblica i profili nutrizionali americani per gli alimenti per cani e gatti [[1]](https://www.aafco.org/consumers/understanding pet food/reading labels/). Sono lo...
Acido arachidonico (ARA - Omega-6)
Acido grasso essenziale della famiglia Omega 6. Mentre gli acidi grassi del pesce spengono le infiammazioni, l'ARA serve a indurre deliberatamente stati infiammatori controllati, senza i quali le ferite non potrebbero...
Acido folico (Vitamina B9)
Appartiene alle vitamine idrosolubili ed è responsabile della sintesi del DNA e della rapida divisione cellulare, specialmente dove i tessuti si rinnovano più velocemente: nel midollo osseo e nella mucosa intestinale...
Acido linoleico (LA - Omega-6)
Acido grasso essenziale della famiglia Omega 6, che l'organismo non è in grado di sintetizzare autonomamente e che deve quindi essere assunto tramite l'alimentazione [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/106...
Acido pantotenico (Vitamina B5)
Appartiene alle vitamine idrosolubili e costituisce il coenzima A (CoA), uno dei cofattori più importanti dell'intero metabolismo. Senza di esso, è impossibile bruciare grassi e carboidrati (beta ossidazione, ciclo di...
Acqua
L'acqua è il "nutriente" più importante e spesso il più sottovalutato della dieta. Partecipa alla digestione, al trasporto dei nutrienti, alla termoregolazione e al funzionamento dei reni. Senza cibo l'organismo può s...
ALA (Omega-3) - Di origine vegetale
L'acido alfa linolenico è un acido grasso vegetale della famiglia degli Omega 3. Negli esseri umani e negli erbivori funge da base per la produzione di EPA e DHA antinfiammatori, ma nei carnivori questo meccanismo è i...
ALGAE_IODINE_RANGE
Gli studi sui prodotti delle alghe mostrano una gamma molto ampia di iodio: circa 500-1.200.000 µg/100 g prodotto secco.
ALGAE_IODINE_VARIABILITY
Questo non è un problema di un solo marchio. Gli integratori di iodio a base di alghe, comprese le alghe alghe (brunatnicach), variano naturalmente nel contenuto di iodio da lotto a lotto.
Amido
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Arginina
Amminoacido esogeno (essenziale) per cani e gatti. Oltre a costituire le proteine, il suo compito fondamentale è quello di alimentare il ciclo dell'urea nel fegato. La digestione di grandi quantità di carne rilascia a...
B1 (Tiamina)
Appartiene alle vitamine idrosolubili, il che significa che l'organismo di cani e gatti non la immagazzina: le riserve si esauriscono nel giro di pochi giorni e deve essere fornita regolarmente con la dieta [[1]](http...
B2 (Riboflavina)
Appartiene alle vitamine idrosolubili. Svolge il ruolo di catalizzatore nei processi di respirazione cellulare — senza di essa le cellule non sono in grado di ricavare energia dai nutrienti — ed è fondamentale per la...
B3 (Niacina / Vitamina PP)
Appartiene alle vitamine idrosolubili. È un componente dei coenzimi NAD e NADP, fondamentali per la respirazione cellulare, mentre il metabolita NADPH alimenta il sistema del glutatione, il principale sistema antiossi...
BARFLAB Score
Il BARFLAB Score è un numero unico che riassume la qualità dell'intera dieta. Invece di leggere ogni singolo ingrediente, ogni proporzione e ogni limite, ricevi una sintesi: quanto è valida questa specifica variante n...
Bibliografia
Bibliografia
Biotina (Vitamina B7 / Vitamina H)
Appartiene alle vitamine idrosolubili ed è spesso chiamata "vitamina della bellezza": è fondamentale per la salute della pelle, del pelo e degli artigli e, in qualità di cofattore di quattro carbossilasi, partecipa al...
Calcio - Ca
Insieme al fosforo, costituisce il componente principale di ossa e denti: nell'organismo di cani e gatti, circa il 99% del calcio si trova nello scheletro [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient...
Carboidrati
Né il cane né il gatto hanno un fabbisogno fisiologico di carboidrati: l'organismo produce tutto il glucosio necessario autonomamente a partire da proteine e grassi attraverso il processo di gluconeogenesi [[1]](https...
Ceneri grezze
"Ceneri grezze" (crude ash) suona minaccioso, ma è semplicemente una misura del contenuto totale di minerali negli alimenti. Il nome deriva dal metodo di misurazione: il campione viene bruciato ad alta temperatura e c...
Cistina
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Cloruro - Cl
Il cloruro è il principale anione del liquido extracellulare. Insieme al sodio, regola l'equilibrio idrico, la pressione osmotica e l'equilibrio acido base del sangue, oltre a costituire il componente principale dell'...
Colesterolo
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Colina (Vitamina B4)
Appartiene ai composti simil vitaminici del gruppo B idrosolubili. È un componente dei fosfolipidi che costituiscono le membrane cellulari, è essenziale per la produzione di acetilcolina (un neurotrasmettitore chiave)...
Come passare alla dieta BARF in sicurezza
Cani: Quando decidi di passare alla dieta BARF, fallo dal giorno successivo: non mischiare le crocchette con la carne cruda. Per i primi 3–7 giorni somministra esclusivamente carne magra di una sola specie, ad esempio...
DHA
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Energia (kcal)
L'energia di una dieta è il numero di kilocalorie che l'animale utilizza effettivamente; tecnicamente la chiamiamo energia metabolizzabile (EM) . È questa a determinare quanto l'animale dovrebbe mangiare. L'energia pr...
EPA
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EPA + DHA (Acidi grassi Omega-3 a catena lunga)
L'EPA (acido eicosapentaenoico) è uno dei più potenti antinfiammatori naturali: modula la produzione di prostaglandine e leucotrieni, "spegnendo" gli stati infiammatori nelle articolazioni, nell'intestino, nei reni e...
FEDIAF
La FEDIAF (Federazione Europea dell'Industria degli Alimenti per Animali da Compagnia) pubblica le linee guida nutrizionali europee per cani e gatti [[1]](https://europeanpetfood.org/self regulation/nutritional guidel...
Fenilalanina
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Ferro - Fe
È un componente fondamentale dell'emoglobina (la proteina dei globuli rossi che trasporta l'ossigeno dai polmoni ai tessuti) e della mioglobina (che immagazzina l'ossigeno nei muscoli). Partecipa inoltre alla produzio...
Fibra
La fibra è una frazione dei carboidrati che l'organismo del cane e del gatto non digerisce tramite i propri enzimi. Non è un componente "essenziale" in senso nutrizionale: non esiste un fabbisogno minimo stabilito nel...
Fibre insolubili
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Fibre solubili
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Fosforo - P
Insieme al calcio, rappresenta il principale componente strutturale di ossa e denti: circa l'85% del fosforo nell'organismo forma, con il calcio, l'idrossiapatite dello scheletro [[1]](https://nap.nationalacademies.or...
Grassi
I grassi sono la fonte di energia più concentrata nella dieta: forniscono più del doppio delle calorie rispetto alle proteine o ai carboidrati (9 kcal/g contro 4 kcal/g), quindi anche una piccola variazione nella loro...
Grassi monoinsaturi
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Grassi polinsaturi
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Grassi saturi
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Grassi trans
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Guida rapida agli integratori
BARF cotta (BACF): Aggiungi tutti gli integratori dopo aver cotto e raffreddato completamente la miscela: le alte temperature distruggono le vitamine e i preziosi acidi grassi [[1]](https://agdatacommons.nal.usda.gov/...
How to read standards
NRC is the primary reference for BARF diet balancing because it describes the nutrient requirements of dogs and cats [[1]](https://doi.org/10.17226/10668). In BARF, the first question is whether the diet covers the an...
Iodio - I
È un componente essenziale per la sintesi degli ormoni tiroidei (tiroxina T4 e triiodotironina T3), che regolano il tasso metabolico, la termoregolazione, la funzione cardiaca e il sistema nervoso, oltre a condizionar...
Isoleucina
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Istidina
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Jak działa generator
Generator układa dietę z realnych produktów i suplementów. Nie wpisuje po prostu procentów do tabelki. Próbuje znaleźć taki zestaw, który pasuje do zwierzęcia, ustawień diety i norm żywieniowych. Normy są punktem odni...
Leucina
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Lisina
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Magnesio - Mg
Nell'organismo collabora strettamente con calcio e fosforo: circa il 60% del magnesio si trova nelle ossa e nei denti. Mentre il calcio è responsabile della contrazione muscolare, il magnesio ne determina il corretto...
Manganese - Mn
Il manganese è essenziale per la sintesi dei glicosaminoglicani, i componenti fondamentali della cartilagine articolare, dei legamenti e della matrice ossea. Senza una quantità adeguata di manganese, la qualità di que...
Metionina
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Metionina e cistina
La metionina e la cistina sono due amminoacidi solforati che il calcolatore mostra insieme, poiché insieme formano il pool di zolfo disponibile per molti processi chiave. La metionina deve provenire dalla dieta (l'org...
Norma BARFLAB
Standard BARFLAB
NRC — Nutrient Requirements of Dogs and Cats
L'NRC è il documento Nutrient Requirements of Dogs and Cats pubblicato nel 2006 dal National Research Council americano [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient requirements of dogs and cats). Si...
Piridossina (Vitamina B6)
Appartiene alle vitamine idrosolubili ed è responsabile del metabolismo delle proteine e degli amminoacidi (transaminazione, decarbossilazione). Partecipa alla produzione di globuli rossi, supporta il sistema immunita...
Potassio - K
Il potassio è il principale elettrolita intracellulare: circa il 98% del potassio nell'organismo si trova all'interno delle cellule, mentre il suo partner, il sodio, predomina all'esterno [[1]](https://nap.nationalaca...
Proteine
Le proteine sono il fondamento della dieta di un carnivoro. Costruiscono muscoli, enzimi, ormoni e anticorpi, partecipano alla guarigione delle ferite e al trasporto dell'ossigeno [[1]](https://nap.nationalacademies.o...
Rame - Cu
Essenziale per la formazione e l'attività dei globuli rossi, svolge la funzione di cofattore in numerose reazioni biochimiche. Senza il rame, il ferro non viene incorporato correttamente nell'emoglobina: un cane o un...
Rapporto calcio : fosforo (Ca:P)
Il calcio e il fosforo devono essere sempre considerati insieme, poiché non sono tanto le loro quantità assolute, quanto la loro proporzione reciproca a determinare la salute di ossa e denti [[1]](https://nap.national...
Rapporto omega-6 : omega-3
Gli acidi grassi omega 6 e omega 3 competono per gli stessi enzimi e per lo spazio nelle membrane cellulari; per questo motivo, a determinare il profilo infiammatorio della dieta non è la loro quantità assoluta, ma la...
Rapporto proteine : grassi
Proteine e grassi devono essere considerati insieme, poiché non è solo la loro quantità, ma la loro relazione reciproca a determinare se l'organismo utilizzerà gli amminoacidi per costruire i tessuti o se li brucerà p...
Rapporto sodio : potassio (Na:K)
Il sodio e il potassio sono una coppia di elettroliti che, insieme, regolano la pressione sanguigna, il volume dei fluidi e il funzionamento di nervi e muscoli; il sodio è il principale catione del liquido extracellul...
Rapporto tra acido linoleico e α-linolenico (LA:ALA)
L'acido linoleico (LA, omega 6) e l'acido alfa linolenico (ALA, omega 3) sono due acidi grassi polinsaturi "capostipiti" che competono per gli stessi enzimi di desaturazione e allungamento della catena. Per questo mot...
Rapporto zinco : rame (Zn:Cu)
Lo zinco e il rame competono per le stesse vie di assorbimento nell'intestino, motivo per cui non conta solo la quantità presente, ma anche il rapporto che creano . Per il rapporto Zn:Cu ottimale nella dieta di cani e...
Ritenzione dopo la cottura
La cottura e la cottura al vapore modificano la composizione della dieta. Parte dell'acqua evapora, quindi il peso della porzione diminuisce e la concentrazione di alcuni nutrienti aumenta. Allo stesso tempo, il calor...
Selenio - Se
Il selenio è un antiossidante fondamentale: è un componente della glutatione perossidasi e, insieme alla vitamina E, forma uno scudo che protegge le membrane cellulari dai danni [[1]](https://nap.nationalacademies.org...
Sodio - Na
Il sodio è il principale elettrolita extracellulare, che lavora in stretta sinergia con il potassio (pompa sodio potassio). È responsabile dell'equilibrio idrico dell'organismo (regola la pressione osmotica), della pr...
Taurina
Uno specifico amminoacido solforato che non partecipa alla costruzione delle proteine muscolari, ma si trova in forma libera nei tessuti. La sua concentrazione più elevata si riscontra dove le cellule lavorano più int...
Tirosina
Articolo in preparazione.
Treonina
Articolo in preparazione.
Triptofano
Articolo in preparazione.
Valina
Articolo in preparazione.
Vitamina A (Retinolo)
È una vitamina liposolubile, il che significa che l'organismo non ne espelle l'eccesso con l'urina, ma lo immagazzina nel fegato e nel tessuto adiposo. È essenziale per una vista corretta (forma la rodopsina nella ret...
Vitamina B12 (Cobalamina)
Appartiene alle vitamine idrosolubili, ma è l'unica tra queste a poter essere immagazzinata nel fegato. La sua struttura contiene cobalto. È essenziale per la formazione dei globuli rossi (eritropoiesi), la sintesi de...
Vitamina C (Acido ascorbico)
È una vitamina idrosolubile che funge da potente antiossidante. Supporta il sistema immunitario ed è essenziale per la sintesi del collagene (il materiale strutturale di articolazioni, ossa e vasi sanguigni). A differ...
Vitamina D (Colecalciferolo)
Appartiene al gruppo delle vitamine liposolubili. Nell'organismo svolge la funzione di un potente ormone e il suo compito principale è la gestione dell'omeostasi calcio fosforo: senza di essa, il calcio non viene asso...
Vitamina E (Tocoferolo)
Appartiene al gruppo delle vitamine liposolubili. Nell'organismo svolge la funzione di principale antiossidante: protegge le membrane cellulari dall'azione distruttiva dei radicali liberi e dallo stress ossidativo, la...
Vitamina K
Appartiene alle vitamine liposolubili. È responsabile della regolazione del processo di coagulazione del sangue (è un cofattore per la sintesi dei fattori di coagulazione II, VII, IX e X) e del metabolismo osseo: atti...
Zinco - Zn
Lo zinco è componente di oltre 200 enzimi. Svolge un ruolo chiave nel mantenimento di pelle e mantello sani, nei processi di cicatrizzazione e supporta il corretto funzionamento del sistema immunitario [[1]](https://n...
Zolfo - S
Lo zolfo è un macroelemento che nell'organismo di cane e gatto non agisce in modo isolato, ma come parte di altri composti — principalmente aminoacidi solforati (metionina e cisteina), dai quali si formano la cheratin...
Zuccheri
Articolo in preparazione.