Porque os lotes de suplementos variam: o caso das algas

O mesmo kelp pode trazer iodo muito diferente de um lote para o seguinte. Eis porque os suplementos naturais variam — e como alimentar a partir do valor declarado do lote.

Este texto trata do equilíbrio da dieta de um cão ou gato adulto saudável em fase de manutenção. Não abrange o crescimento, a gestação, a lactação nem as dietas usadas em situações de doença — essas exigem valores próprios e um plano de alimentação individual definido com um médico veterinário.

Uma calculadora só conhece aquilo que lhe introduzimos. Quando um suplemento é uma matéria-prima natural, a quantidade de um nutriente num grama pode variar de lote para lote — por isso, o número que estava certo no mês passado pode estar errado para a embalagem que acabou de abrir. O iodo no kelp é o exemplo mais claro, e vale a pena perceber porque acontece antes de confiar num único valor.

Porque uma matéria-prima natural varia entre lotes

Um suplemento feito a partir de um material natural inteiro não é uma substância química padronizada. A sua composição reflete onde e quando cresceu, e isso muda de colheita para colheita:

  • Espécie e parte utilizada. Diferentes espécies de algas — e até diferentes partes da mesma planta — acumulam minerais de forma distinta.
  • Local e época de colheita. A química do mar e do solo, a temperatura da água e a estação do ano influenciam a quantidade que a planta absorve.
  • Acumulação a partir do ambiente. As algas concentram elementos a partir da água, por isso a mesma espécie de dois litorais pode diferir várias vezes.
  • Secagem e processamento. A forma como o material é seco, moído e misturado altera a concentração final por grama.

Nada disto é um defeito — é a natureza de uma matéria-prima biológica. O problema só começa quando a receita trata cada lote como se trouxesse a mesma quantidade.

Algas e iodo: o exemplo mais claro

O kelp (geralmente Ascophyllum nodosum ou espécies de Laminaria) é a fonte de iodo mais prática numa dieta crua e, ao mesmo tempo, aquela em que a variação entre lotes se faz sentir com mais força. A caracterização química de um material de Ascophyllum nodosum indicou um teor mineral específico para essa amostra, e os autores são claros ao afirmar que tal valor não pode ser transferido para outro produto ou lote sem a sua própria análise [7]. Na prática, o iodo em algas secas pode oscilar bastante entre lotes do mesmo produto.

Isto importa em ambos os sentidos. Um caso documentado descreve hipotiroidismo com bócio num cão, causado por deficiência de iodo numa dieta caseira [6]. No sentido oposto, uma dieta comercial com um nível elevado de iodo — de uma fonte à base de algas — foi associada a perturbações da tiroide em cães [8]. A distância entre a dose útil e a excessiva é mais estreita do que na maioria dos minerais, por isso um saco aleatório de kelp seco sem iodo declarado por grama pode fornecer uma fração do valor-alvo numa semana e um múltiplo dele na seguinte.

Padronizado ou não: o que comprar de facto

A saída é a padronização, não a adivinhação:

  • Um suplemento padronizado indica um teor de nutriente certificado por grama e controla-o de lote para lote. É esse valor declarado que introduz na receita.
  • Algas secas aleatórias sem iodo declarado por grama não se conseguem equilibrar. Não é que sejam perigosas por definição — é que não tem um número para alimentar.
  • Um sal sintético como o iodeto de potássio traz uma quantidade constante e conhecida, razão pela qual é usado onde a precisão importa — ao custo de uma dosagem cuidadosa.

O que isto significa para a sua receita

  • Introduza o teor declarado por grama para a quantidade que realmente utiliza, e não uma regra aproximada.
  • Repare em que ponto do rótulo está o número. O código de rotulagem da FEDIAF explica que um valor na secção «aditivos» é a quantidade adicionada, ao passo que um valor entre os constituintes analíticos é o total medido no produto acabado [5]. Para equilibrar, precisa do total, ou de uma análise fiável do teor total feita pelo fabricante.
  • Não espere encontrar iodo no painel obrigatório. A legislação de alimentos para animais da UE lista proteína bruta, fibra, óleos/gorduras e cinza na declaração analítica obrigatória — o iodo não consta ali, por isso a sua ausência não significa que o produto não o contenha [4].
  • Verifique de novo quando muda o produto ou o lote. Uma nova embalagem ou uma nova marca implica confirmar novamente o valor declarado — não pressuponha que o número do lote anterior ainda se aplica. Os ingredientes com elevado teor de iodo podem ser consultados no ranking de produtos ricos em iodo.

Os valores com que compara

Estas referências dizem respeito a animais adultos saudáveis em fase de manutenção. Não as aplique ao crescimento, à gestação, à lactação nem a dietas clínicas:

  • Cães. O NRC indica um aporte recomendado de cerca de 0,22 mg de iodo por 1000 kcal [1]. O perfil de manutenção da AAFCO estabelece um mínimo de 0,25 mg e um máximo de 2,75 mg por 1000 kcal [3]. A FEDIAF 2025 indica aproximadamente 0,26–0,30 mg por 1000 kcal, consoante o consumo de energia assumido [2].
  • Gatos. O perfil de manutenção da AAFCO estabelece um mínimo de 0,15 mg por 1000 kcal [3], enquanto a FEDIAF 2025 indica aproximadamente 0,33–0,43 mg por 1000 kcal, consoante o consumo de energia assumido [2].

Estes valores servem para avaliar uma receita. Não são um diagnóstico de deficiência ou excesso, nem uma recomendação de tratamento individual para um animal em concreto.

O que reter

Um suplemento natural é tão fiável quanto o número do seu lote. O iodo do kelp é o caso de manual: varia com a espécie, a colheita, a estação e o processamento, por isso a mesma colher pode trazer quantidades muito diferentes. Alimente apenas com um produto que tenha um teor declarado por grama, introduza esse número, compare-o com uma referência clara e confirme-o de novo sempre que mudar o produto ou o lote.

Fontes

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. The National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. FEDIAF (2025). Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2025/09/FEDIAF-Nutritional-Guidelines_2025-ONLINE.pdf
  3. AAFCO (2014). Revised AAFCO Dog and Cat Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/wp-content/uploads/2023/01/Pet_Food_Report_Annual_2014-Appendix_A-Revised_AAFCO_Nutrient_Profiles-Final_092214.pdf
  4. Regulation (EC) No 767/2009 on the placing on the market and use of feed, Annex VII. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32009R0767
  5. FEDIAF (2019). Code of Good Labelling Practice for Pet Food. https://europeanpetfood.org/wp-content/uploads/2022/02/FEDIAF_labeling_code_2019_onlineOctober2019.pdf
  6. Frontiers in Veterinary Science (2022). Case Report: Technetium-99m pertechnetate scintigraphy findings in a dog with iodine deficiency-induced goitrous hypothyroidism, 9, 922456. https://doi.org/10.3389/fvets.2022.922456
  7. Frazzini, S. et al. (2024). Chemical-functional characterization of Ascophyllum nodosum and Phymatolithon calcareum and dietary supplementation in post-weaning pigs. Frontiers in Veterinary Science, 11, 1431091. https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1431091
  8. Castillo, V. A. et al. (2001). Commercial diet induced hypothyroidism due to high iodine. A histological and radiological analysis. Veterinary Quarterly, 23(4), 218–223. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11765244/