Base de conhecimento
Descrições dos nutrientes que o BARFLAB analisa na dieta de cães e gatos.
AAFCO
A AAFCO (Association of American Feed Control Officials) publica os perfis nutricionais americanos para alimentos para cães e gatos [[1]](https://www.aafco.org/consumers/understanding pet food/reading labels/). São es...
Ácido araquidónico (ARA - Omega-6)
Um ácido gordo essencial da família Omega 6. Enquanto os ácidos provenientes do peixe "apagam incêndios", o ARA serve para provocar deliberadamente estados inflamatórios controlados, sem os quais as feridas não poderi...
Ácido fólico (Vitamina B9)
Pertence ao grupo das vitaminas hidrossolúveis e é responsável pela síntese de ADN e pela rápida divisão celular — especialmente onde os tecidos se renovam mais rapidamente: na medula óssea e na mucosa intestinal [[1]...
Ácido linoleico (LA - Ómega-6)
Ácido gordo essencial da família Ómega 6, que o organismo não consegue produzir por si próprio — tem de o obter através da alimentação [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient requirements of dog...
Ácido pantoténico (Vitamina B5)
Pertence às vitaminas hidrossolúveis e constitui a coenzima A (CoA) — um dos cofatores mais importantes de todo o metabolismo. Sem ela, é impossível realizar a queima de gorduras e hidratos de carbono (beta oxidação,...
Açúcares
Artigo em preparação.
Água
A água é o "nutriente" mais importante e, frequentemente, o mais subestimado da dieta. Participa na digestão, no transporte de nutrientes, na regulação da temperatura e no funcionamento dos rins. Sem comida, o organis...
ALA (Ómega-3) - Vegetal
O ácido alfa linolénico é um ácido gordo vegetal da família Ómega 3. Em humanos e herbívoros serve de base para a produção dos anti inflamatórios EPA e DHA, mas nos carnívoros este mecanismo é insuficiente: o cão conv...
Amido
Artigo em preparação.
Arginina
Aminoácido exógeno (essencial) para cães e gatos. Para além da construção de proteínas, a sua função principal é impulsionar o ciclo da ureia no fígado. A digestão de grandes quantidades de carne liberta amoníaco tóxi...
B1 (Tiamina)
Pertence às vitaminas hidrossolúveis, o que significa que o organismo do cão e do gato não a armazena — as reservas esgotam se no espaço de poucos dias e deve ser fornecida regularmente através da alimentação [[1]](ht...
B2 (Riboflavina)
Pertence às vitaminas hidrossolúveis. Desempenha o papel de catalisador nos processos de respiração celular — sem ela, as células não conseguem obter energia a partir dos nutrientes — e é fundamental para a saúde da p...
B3 (Niacina / Vitamina PP)
Pertence às vitaminas hidrossolúveis. Faz parte das coenzimas NAD e NADP, que são a base da respiração celular, e o metabolito NADPH alimenta o sistema de glutationa — o principal sistema antioxidante do organismo [[1...
BARFLAB Score
O BARFLAB Score é um número único que resume a qualidade de toda a dieta. Em vez de ler cada ingrediente, cada proporção e cada limite individualmente, obtém um resumo: quão bem esta variante específica se apresenta c...
Bibliografia
Bibliografia
Biotina (Vitamina B7 / Vitamina H)
Pertence às vitaminas hidrossolúveis e é frequentemente chamada de "vitamina da beleza" — é fundamental para a saúde da pele, do pelo e das unhas e, como cofator de quatro carboxilases, participa no metabolismo de gor...
Cálcio - Ca
Juntamente com o fósforo, constitui o principal componente dos ossos e dentes — no organismo do cão e do gato, cerca de 99% do cálcio encontra se no esqueleto [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutr...
Cinza bruta
"Cinza bruta" (crude ash) soa ameaçador, mas é simplesmente uma medida do conteúdo total de minerais nos alimentos. O nome deriva do método de medição: a amostra é queimada a uma temperatura elevada e o que resta após...
Cistina
Artigo em preparação.
Cloreto - Cl
O cloreto é o principal anião do fluido extracelular. Juntamente com o sódio, regula o equilíbrio hídrico, a pressão osmótica e o equilíbrio ácido base do sangue, sendo também o principal componente do ácido clorídric...
Cobre - Cu
Essencial para a formação e atividade dos glóbulos vermelhos, desempenha a função de cofator em muitas reações bioquímicas. Sem cobre, o ferro não é corretamente incorporado na hemoglobina — um cão ou gato com deficiê...
Colesterol
Artigo em preparação.
Colina (Vitamina B4)
Pertence aos compostos semelhantes às vitaminas do grupo B, solúveis em água. Faz parte dos fosfolípidos que constituem as membranas celulares, é essencial para a produção de acetilcolina (um neurotransmissor chave) e...
Como fazer a transição para a dieta BARF em segurança
Cães: Quando decidir mudar para a dieta BARF, faça o a partir do dia seguinte — não misture ração seca com carne crua. Durante os primeiros 3 a 7 dias, forneça apenas carne magra de uma única espécie, por exemplo, per...
DHA
Artigo em preparação.
Energia (kcal)
A energia da dieta é o número de quilocalorias que o animal utiliza efetivamente — tecnicamente, chamamos lhe energia metabolizável (EM) . É esta que determina quanto o animal deve comer. A energia provém de três comp...
Enxofre - S
O enxofre é um macroelemento que não funciona de forma isolada no organismo do cão e do gato, mas sim como parte de outros compostos — principalmente aminoácidos sulfurados (metionina e cisteína), a partir dos quais s...
EPA
Artigo em preparação.
EPA + DHA (Ácidos gordos ómega-3 de cadeia longa)
O EPA (ácido eicosapentaenoico) é um dos agentes anti inflamatórios naturais mais potentes — modula a produção de prostaglandinas e leucotrienos, "apagando" inflamações nas articulações, intestinos, rins e pele [[1]](...
Faixa de iodo em algas
Estudos de produtos de algas mostram uma gama muito ampla de iodo: aproximadamente 500-1.200.000 µg/100 g de produto seco .
FEDIAF
A FEDIAF (Federação Europeia da Indústria de Alimentos para Animais de Estimação) publica as diretrizes nutricionais europeias para cães e gatos [[1]](https://europeanpetfood.org/self regulation/nutritional guidelines...
Fenilalanina
Artigo em preparação.
Ferro - Fe
É um componente fundamental da hemoglobina (proteína dos glóbulos vermelhos que transporta o oxigénio dos pulmões para os tecidos) e da mioglobina (que armazena oxigénio nos músculos). Participa também na produção de...
Fibra
A fibra é uma fração de hidratos de carbono que o organismo do cão ou do gato não digere com as suas próprias enzimas. Não é um componente "essencial" em termos nutricionais — não existe um requisito mínimo estabeleci...
Fibra insolúvel
Artigo em preparação.
Fibra solúvel
Artigo em preparação.
Fósforo - P
Juntamente com o cálcio, constitui o principal componente estrutural dos ossos e dentes — cerca de 85% do fósforo no organismo forma, com o cálcio, a hidroxiapatite do esqueleto [[1]](https://nap.nationalacademies.org...
Gordura
A gordura é a fonte de energia mais concentrada na dieta — fornece mais do dobro de calorias do que a proteína ou os hidratos de carbono (9 kcal/g contra 4 kcal/g), pelo que mesmo uma pequena alteração na sua quantida...
Gorduras monoinsaturadas
Artigo em preparação.
Gorduras polinsaturadas
Artigo em preparação.
Gorduras saturadas
Artigo em preparação.
Gorduras trans
Artigo em preparação.
Guia rápido de suplementos
BARF cozinhado (BACF): Adicione todos os suplementos após a cozedura e o arrefecimento total da mistura — as altas temperaturas destroem as vitaminas e os ácidos gordos valiosos [[1]](https://agdatacommons.nal.usda.go...
Hidratos de carbono
Nem o cão nem o gato têm uma necessidade fisiológica de hidratos de carbono — o organismo produz toda a glicose necessária a partir de proteínas e gorduras através do processo de gliconeogénese [[1]](https://nap.natio...
Histidina
Artigo em preparação.
How to read standards
NRC is the primary reference for BARF diet balancing because it describes the nutrient requirements of dogs and cats [[1]](https://doi.org/10.17226/10668). In BARF, the first question is whether the diet covers the an...
Iodo - I
É um componente essencial para a formação das hormonas tiroideias (tiroxina T4 e tri iodotironina T3), que regulam a taxa metabólica, a termorregulação, o funcionamento do coração e do sistema nervoso, além de serem f...
Isoleucina
Artigo em preparação.
Jak działa generator
Generator układa dietę z realnych produktów i suplementów. Nie wpisuje po prostu procentów do tabelki. Próbuje znaleźć taki zestaw, który pasuje do zwierzęcia, ustawień diety i norm żywieniowych. Normy są punktem odni...
Leucina
Artigo em preparação.
Lisina
Artigo em preparação.
Magnésio - Mg
No organismo, trabalha em estreita colaboração com o cálcio e o fósforo — cerca de 60% do magnésio encontra se nos ossos e dentes. Enquanto o cálcio é responsável pela contração muscular, o magnésio condiciona o seu r...
Manganês - Mn
O manganês é essencial para a síntese de glicosaminoglicanos — componentes fundamentais da cartilagem articular, ligamentos e matriz óssea. Sem uma quantidade adequada de manganês, a qualidade destes tecidos deteriora...
Metionina
Artigo em preparação.
Metionina e cistina
A metionina e a cistina são dois aminoácidos sulfurados que a calculadora apresenta em conjunto, uma vez que, juntos, formam a reserva de enxofre disponível para diversos processos fundamentais. A metionina deve ser o...
NRC — Nutrient Requirements of Dogs and Cats
O NRC é o estudo Nutrient Requirements of Dogs and Cats , publicado em 2006 pelo National Research Council americano [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient requirements of dogs and cats). Trata...
Padrão BARFLAB
Padrão BARFLAB
Piridoxina (Vitamina B6)
Pertence às vitaminas hidrossolúveis e é responsável pelo metabolismo de proteínas e aminoácidos (transaminação, descarboxilação). Participa na produção de glóbulos vermelhos, apoia o sistema imunitário e cria neurotr...
Potássio - K
O potássio é o eletrólito intracelular mais importante — cerca de 98% do potássio no organismo encontra se no interior das células, enquanto o seu parceiro sódio domina o exterior [[1]](https://nap.nationalacademies.o...
Proteína
A proteína é o fundamento da dieta de um carnívoro. Constrói músculos, enzimas, hormonas e anticorpos, e participa na cicatrização de feridas e no transporte de oxigénio [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog...
Rácio de ácido linoleico para α-linolénico (LA:ALA)
O ácido linoleico (LA, ómega 6) e o ácido alfa linolénico (ALA, ómega 3) são dois ácidos gordos polinsaturados "precursores" que competem pelas mesmas enzimas de dessaturação e alongamento de cadeia. Por isso, ao aval...
Rácio ómega-6 : ómega-3
Os ácidos gordos ómega 6 e ómega 3 competem pelas mesmas enzimas e pelo mesmo espaço nas membranas celulares; por isso, o que determina o perfil inflamatório da dieta não é a sua quantidade isolada, mas sim a sua prop...
Rácio sódio : potássio (Na:K)
O sódio e o potássio são um par de eletrólitos que, em conjunto, regulam a pressão arterial, o volume de fluidos e o funcionamento dos nervos e músculos — o sódio é o principal catião do fluido extracelular, enquanto...
Rácio zinco : cobre (Zn:Cu)
O zinco e o cobre competem pelas mesmas vias de absorção no intestino, por isso não importa apenas a quantidade presente, mas também a proporção que formam . Considera se que o rácio Zn:Cu ideal na dieta de cães e gat...
Relação cálcio : fósforo (Ca:P)
O cálcio e o fósforo são sempre analisados em conjunto, pois não são as suas quantidades absolutas, mas sim a proporção mútua que determina a saúde dos ossos e dentes [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10...
Relação proteína : gordura
A proteína e a gordura devem ser consideradas em conjunto, pois não é apenas a sua quantidade, mas a relação mútua que determina se o organismo utilizará os aminoácidos para construir tecidos ou se os queimará para ob...
Retenção após processamento
Cozinhar e cozer a vapor altera a composição da dieta. Parte da água evapora, pelo que o peso da porção diminui e a concentração de alguns nutrientes aumenta. Ao mesmo tempo, o calor destrói parte das vitaminas. Por i...
Selénio - Se
O selénio é um antioxidante fundamental — faz parte da glutationa peroxidase e, em conjunto com a vitamina E, forma um escudo que protege as membranas celulares contra danos [[1]](https://nap.nationalacademies.org/cat...
Sódio - Na
O sódio é o principal eletrólito extracelular, trabalhando em estreita colaboração com o potássio (bomba de sódio potássio). É responsável pelo equilíbrio hídrico do organismo (regula a pressão osmótica), pela pressão...
Taurina
Um aminoácido sulfuroso específico que não forma proteínas musculares, mas que existe na forma livre nos tecidos. A sua maior concentração encontra se onde as células trabalham mais intensamente: no coração, na retina...
Tirosina
Artigo em preparação.
Treonina
Artigo em preparação.
Triptofano
Artigo em preparação.
Valina
Artigo em preparação.
Variabilidade do iodo em algas
Este não é um problema de marca única. Suplementos de iodo à base de algas, incluindo algas kelp (algas castanhas), variam naturalmente no teor de iodo de lote para lote.
Vitamina A (Retinol)
É uma vitamina lipossolúvel, o que significa que o organismo não elimina o seu excesso através da urina, mas sim armazena o no fígado e no tecido adiposo. É essencial para uma visão correta (forma a rodopsina na retin...
Vitamina B12 (Cobalamina)
Pertence às vitaminas hidrossolúveis, mas é a única que pode ser armazenada no fígado. Na sua estrutura, contém cobalto. É essencial para a formação de glóbulos vermelhos (eritropoiese), síntese de ADN e construção da...
Vitamina C (Ácido ascórbico)
É uma vitamina hidrossolúvel, que atua como um potente antioxidante. Apoia o sistema imunitário e é essencial para a síntese de colagénio (o material de construção das articulações, ossos e vasos sanguíneos). Ao contr...
Vitamina D (Colecalciferol)
Pertence ao grupo das vitaminas lipossolúveis. No organismo, desempenha a função de uma hormona poderosa e a sua principal tarefa é gerir o metabolismo do cálcio e do fósforo — sem ela, o cálcio não será absorvido do...
Vitamina E (Tocoferol)
Pertence ao grupo das vitaminas lipossolúveis. No organismo, desempenha a função de principal antioxidante — protege as membranas celulares contra a ação destrutiva dos radicais livres e o stress oxidativo, colaborand...
Vitamina K
Pertence às vitaminas lipossolúveis. É responsável pela regulação do processo de coagulação sanguínea (é um cofator na síntese dos fatores de coagulação II, VII, IX e X) e pelo metabolismo ósseo — ativa proteínas que...
Zinco - Zn
O zinco faz parte de mais de 200 enzimas. Desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde da pele e do pelo, nos processos de cicatrização de feridas, além de apoiar o funcionamento correto do sistema imunitári...