Blanc d'œuf d'oie
Values per 100 g
Blanc d'œuf d'oie — 100 g: Protéines: 10,90 g; Lipides: 0,17 g; Énergie: 52 kcal.
Macronutrients
Énergie52 kcal
Protéines10,90 g
Lipides0,17 g
Glucides0,73 g
Eau88,22 g
Cendres0,68 g
Sucres0,37 g
Fats
Cholestérol0,33 mg
Minerals
Calcium7,00 mg
Phosphore15,00 mg
Fer0,08 mg
Zinc0,03 mg
Manganèse0,01 mg
Cuivre0,02 mg
Magnésium11,00 mg
Sodium166,00 mg
Potassium163,00 mg
Chlorure228,50 mg
Iode2,5 µg
Sélénium20,0 µg
Soufre (S)161,84 mg
Vitamins
Vitamine B120,1 µg
Thiamine (B1)4,0 µg
Riboflavine (B2)439,0 µg
Niacine (B3)105,0 µg
Acide pantothénique (B5)190,0 µg
Pyridoxine (B6)5,0 µg
Acide folique (B9)4,0 µg
Amino acids
Arginine648,00 mg
Méthionine+Cystine686,00 mg
Lysine806,00 mg
Méthionine399,00 mg
Cystine287,00 mg
Tryptophane157,50 mg
Thréonine449,00 mg
Histidine290,00 mg
Isoleucine661,00 mg
Leucine1 020,00 mg
Valine809,00 mg
Phénylalanine686,00 mg
Tyrosine457,00 mg
Other
Choline (B4)1,10 mg