Gänseeiweiß
Values per 100 g
Gänseeiweiß — 100 g: Protein: 10,90 g; Fett: 0,17 g; Energie: 52 kcal.
Macronutrients
Energie52 kcal
Protein10,90 g
Fett0,17 g
Kohlenhydrate0,73 g
Wasser88,22 g
Asche0,68 g
Zucker0,37 g
Fats
Cholesterin0,33 mg
Minerals
Kalzium7,00 mg
Phosphor15,00 mg
Eisen0,08 mg
Zink0,03 mg
Mangan0,01 mg
Kupfer0,02 mg
Magnesium11,00 mg
Natrium166,00 mg
Kalium163,00 mg
Chlorid228,50 mg
Jod2,5 µg
Selen20,0 µg
Schwefel (S)161,84 mg
Vitamins
Vitamin B120,1 µg
Thiamin (B1)4,0 µg
Riboflavin (B2)439,0 µg
Niacin (B3)105,0 µg
Pantothensäure (B5)190,0 µg
Pyridoxin (B6)5,0 µg
Folsäure (B9)4,0 µg
Amino acids
Arginin648,00 mg
Methionin+Cystin686,00 mg
Lysin806,00 mg
Methionin399,00 mg
Cystin287,00 mg
Tryptophan157,50 mg
Threonin449,00 mg
Histidin290,00 mg
Isoleucin661,00 mg
Leucin1.020,00 mg
Valin809,00 mg
Phenylalanin686,00 mg
Tyrosin457,00 mg
Other
Cholin (B4)1,10 mg