Huîtres

Values per 100 g

Huîtres — 100 g: Protéines: 8,36 g; Lipides: 1,77 g; Énergie: 65 kcal.

Macronutrients

Énergie65 kcal

Protéines8,36 g

Lipides1,77 g

Glucides3,94 g

Eau85,70 g

Cendres1,64 g

Sucres0,31 g

Amidon2,33 g

Fats

Graisses saturées0,39 g

Graisses monoinsaturées0,22 g

Graisses polyinsaturées0,44 g

Graisses trans0,03 g

Cholestérol30,10 mg

Minerals

Calcium76,23 mg

Phosphore114,07 mg

Fer2,42 mg

Zinc42,90 mg

Manganèse0,49 mg

Cuivre3,56 mg

Magnésium66,77 mg

Sodium434,67 mg

Potassium212,67 mg

Chlorure636,33 mg

Iode87,3 µg

Sélénium29,2 µg

Soufre (S)58,53 mg

Vitamins

Vitamine A119 IU

Vitamine D13 IU

Vitamine E2 IU

Vitamine B1224,8 µg

Thiamine (B1)51,3 µg

Riboflavine (B2)162,7 µg

Niacine (B3)1 900,0 µg

Acide pantothénique (B5)555,0 µg

Pyridoxine (B6)118,7 µg

Acide folique (B9)9,5 µg

Biotine (B7)41,0 µg

Vitamine C5,28 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)268,77 mg

Acide linoléique (Omega-6)16,97 mg

ALA (Omega-3)13,43 mg

Acide arachidonique (Omega-6)17,25 mg

Omega-3282,20 mg

Omega-634,22 mg

EPA166,03 mg

DHA133,40 mg

Amino acids

Taurine350,00 mg

Arginine372,00 mg

Méthionine+Cystine184,00 mg

Lysine496,26 mg

Méthionine176,82 mg

Cystine77,42 mg

Tryptophane78,18 mg

Thréonine192,46 mg

Histidine129,88 mg

Isoleucine295,46 mg

Leucine515,96 mg

Valine318,20 mg

Phénylalanine259,50 mg

Tyrosine244,52 mg

Other

Choline (B4)65,00 mg