Viande

La viande musculaire est la base du régime BARF — la principale source de protéines, de lipides et d'acides aminés. Consultez les valeurs nutritionnelles du bœuf, de la dinde, du poulet, du porc et d'autres viandes pour 100 g.

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Agneau, carré avec côtes

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,65 g
Lipides: 8,61 g
Énergie: 160 kcal

Agneau, collier

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,00 g
Lipides: 13,70 g
Énergie: 195 kcal

Agneau, côte de gigot avec os maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,10 g
Lipides: 4,64 g
Énergie: 126 kcal

Agneau, côtelette avec os grasse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,25 g
Lipides: 20,55 g
Énergie: 254 kcal

Agneau, côtes avec os plus grasses

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,80 g
Lipides: 17,50 g
Énergie: 229 kcal

Agneau, côtes, viande seule

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,61 g
Lipides: 7,12 g
Énergie: 147 kcal

Agneau, épaule mi-grasse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,95 g
Lipides: 8,68 g
Énergie: 155 kcal

Agneau, filet mignon

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,43 g
Lipides: 4,22 g
Énergie: 120 kcal

Agneau, gigot

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,00 g
Lipides: 6,10 g
Énergie: 135 kcal

Agneau, haché 14% de gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,90 g
Lipides: 14,80 g
Énergie: 204 kcal

Agneau, haché env. 18% de gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,45 g
Lipides: 17,91 g
Énergie: 238 kcal

Agneau, jarret arrière

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,40 g
Lipides: 3,35 g
Énergie: 115 kcal

Agneau, jarret arrière avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,39 g
Lipides: 12,12 g
Énergie: 186 kcal

Agneau, jarret avant

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,05 g
Lipides: 3,77 g
Énergie: 122 kcal

Agneau, jarret avant avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,09 g
Lipides: 11,38 g
Énergie: 183 kcal

Agneau, jarret avec os et gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,70 g
Lipides: 11,20 g
Énergie: 188 kcal

Agneau, jarret avec os maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,90 g
Lipides: 1,90 g
Énergie: 114 kcal

Agneau, longe

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,49 g
Lipides: 11,92 g
Énergie: 186 kcal

Agneau, noix de longe, non parée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,60 g
Lipides: 5,30 g
Énergie: 130 kcal

Agneau, poitrine

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 14,50 g
Lipides: 34,50 g
Énergie: 369 kcal

Agneau, poitrine, maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 18,31 g
Lipides: 7,98 g
Énergie: 149 kcal

Agneau, steak de gigot avec os et gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,64 g
Lipides: 14,52 g
Énergie: 206 kcal

Agneau, tranche interne

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,50 g
Lipides: 4,30 g
Énergie: 121 kcal

Agneau, travers avec os

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,88 g
Lipides: 9,96 g
Énergie: 169 kcal

Agneau, travers découverts

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 16,30 g
Lipides: 15,00 g
Énergie: 205 kcal

Agneau, viande en dés non parée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,10 g
Lipides: 6,20 g
Énergie: 141 kcal

Anchois

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,60 g
Lipides: 6,07 g
Énergie: 129 kcal

Anchois européen

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,35 g
Lipides: 4,84 g
Énergie: 131 kcal

Anguille

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,14 g
Lipides: 22,28 g
Énergie: 271 kcal

Autruche, cuisse maigre

EXOTIC / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,39 g
Lipides: 1,72 g
Énergie: 111 kcal

Autruche, filet

EXOTIC / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,07 g
Lipides: 3,19 g
Énergie: 123 kcal

Autruche, filet d'huître

EXOTIC / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,55 g
Lipides: 3,67 g
Énergie: 125 kcal

Autruche, filet en éventail

EXOTIC / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,81 g
Lipides: 2,65 g
Énergie: 117 kcal

Autruche, pointe maigre

EXOTIC / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,85 g
Lipides: 2,30 g
Énergie: 114 kcal

Autruche, tranche

EXOTIC / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,69 g
Lipides: 2,87 g
Énergie: 127 kcal

Autruche, tranche extérieure

EXOTIC / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,36 g
Lipides: 2,21 g
Énergie: 120 kcal

Bar

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 18,77 g
Lipides: 1,35 g
Énergie: 92 kcal

Blanc de poulet, avec peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 21,18 g
Lipides: 8,08 g
Énergie: 160 kcal

Bœuf, avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,95 g
Lipides: 9,30 g
Énergie: 167 kcal

Bœuf, basses côtes (cœur de paleron)

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,83 g
Lipides: 13,12 g
Énergie: 193 kcal

Bœuf, bavette de flanchet

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,40 g
Lipides: 5,67 g
Énergie: 133 kcal

Bœuf, collier

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,45 g
Lipides: 10,85 g
Énergie: 181 kcal

Bœuf, entrecôte

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,82 g
Lipides: 13,03 g
Énergie: 196 kcal

Bœuf, épaule

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,40 g
Lipides: 4,97 g
Énergie: 130 kcal

Bœuf, faux-filet avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,10 g
Lipides: 14,90 g
Énergie: 215 kcal

Bœuf, filet

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 24,10 g
Lipides: 1,90 g
Énergie: 115 kcal

Bœuf, gîte à la noix (semelle)

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,52 g
Lipides: 3,22 g
Énergie: 123 kcal

Bœuf, haché

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,00 g
Lipides: 10,00 g
Énergie: 176 kcal

Bœuf, haché, 20 % de matière grasse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,20 g
Lipides: 20,00 g
Énergie: 254 kcal

Bœuf, haché, 30 % de matière grasse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 14,35 g
Lipides: 30,00 g
Énergie: 332 kcal

Bœuf, jarret

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,35 g
Lipides: 5,28 g
Énergie: 143 kcal

Bœuf, joues

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,30 g
Lipides: 5,02 g
Énergie: 136 kcal

Bœuf, maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,65 g
Lipides: 5,84 g
Énergie: 139 kcal

Bœuf, plat de côtes (côtes désossées)

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,70 g
Lipides: 19,60 g
Énergie: 251 kcal

Bœuf, poitrine désossée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,39 g
Lipides: 9,12 g
Énergie: 165 kcal

Bœuf, queue avec os

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 21,50 g
Lipides: 12,90 g
Énergie: 203 kcal

Bœuf, rond de gîte

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,26 g
Lipides: 3,48 g
Énergie: 124 kcal

Bœuf, rosbif

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,07 g
Lipides: 2,69 g
Énergie: 117 kcal

Bœuf, rumsteck (culotte)

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,65 g
Lipides: 6,50 g
Énergie: 145 kcal

Bœuf, viande grasse (env. 25 % de matière grasse)

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 16,40 g
Lipides: 28,40 g
Énergie: 322 kcal

Brochet

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,39 g
Lipides: 0,63 g
Énergie: 85 kcal

Cabillaud

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 17,77 g
Lipides: 0,75 g
Énergie: 79 kcal

Caille, blanc sans peau ni os

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,59 g
Lipides: 2,99 g
Énergie: 123 kcal

Caille, viande mélangée sans peau ni os

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,76 g
Lipides: 4,53 g
Énergie: 134 kcal

Calmar

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 16,00 g
Lipides: 1,35 g
Énergie: 82 kcal

Canard, peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 11,49 g
Lipides: 39,34 g
Énergie: 404 kcal

Canard, viande avec peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,40 g
Lipides: 22,60 g
Énergie: 273 kcal

Canard, viande seule

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 18,29 g
Lipides: 5,95 g
Énergie: 131 kcal

Carpe

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,77 g
Lipides: 5,18 g
Énergie: 121 kcal

Cerf, viande maigre sans os

GAME / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,50 g
Lipides: 1,50 g
Énergie: 109 kcal

Cheval, entrecôte

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,10 g
Lipides: 3,34 g
Énergie: 118 kcal

Chèvre, gigot maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,20 g
Lipides: 2,10 g
Énergie: 109 kcal

Chèvre, tous morceaux avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 21,20 g
Lipides: 5,60 g
Énergie: 135 kcal

Chevreuil, viande maigre désossée

GAME / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,00 g
Lipides: 2,00 g
Énergie: 110 kcal

Cielęcina, mięso klasy II

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,00 g
Lipides: 8,50 g
Énergie: 158 kcal

Colin d'Alaska

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 14,24 g
Lipides: 0,54 g
Énergie: 63 kcal

Crabe

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,50 g
Lipides: 2,86 g
Énergie: 104 kcal

Crevettes

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 16,79 g
Lipides: 1,14 g
Énergie: 79 kcal

Cuisse de bœuf, désossée (à braiser)

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,40 g
Lipides: 6,00 g
Énergie: 136 kcal

Cuisse de canard, avec peau désossée

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 18,70 g
Lipides: 3,10 g
Énergie: 104 kcal

Cuisse de dinde, avec peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,62 g
Lipides: 8,51 g
Énergie: 155 kcal

Cuisse de poulet, viande seule

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,27 g
Lipides: 3,89 g
Énergie: 116 kcal

Dinde, blanc avec peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,40 g
Lipides: 8,50 g
Énergie: 159 kcal

Dinde, blanc sans peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,50 g
Lipides: 1,91 g
Énergie: 114 kcal

Dinde, cuisse

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,30 g
Lipides: 2,50 g
Énergie: 108 kcal

Dinde, cuisse avec peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,54 g
Lipides: 6,72 g
Énergie: 144 kcal

Dinde, cuisse sans peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,94 g
Lipides: 3,10 g
Énergie: 112 kcal

Dinde, hachée 0–5 % de matières grasses

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,06 g
Lipides: 4,75 g
Énergie: 131 kcal

Dinde, hachée 5–10 % de matières grasses

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,08 g
Lipides: 8,53 g
Énergie: 157 kcal

Dinde, hachée 85/15

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 16,90 g
Lipides: 12,54 g
Énergie: 180 kcal

Dinde, hachée 93/7

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,73 g
Lipides: 8,34 g
Énergie: 150 kcal

Dinde, pilon avec peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,96 g
Lipides: 5,27 g
Énergie: 141 kcal

Dinde, viande de cou sans os

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 16,51 g
Lipides: 6,04 g
Énergie: 125 kcal

Dinde, viande de pilon

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,09 g
Lipides: 2,73 g
Énergie: 114 kcal

Élan, viande de l'avant du dos sans os

GAME / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,50 g
Lipides: 2,30 g
Énergie: 111 kcal

Élan, viande maigre sans os

GAME / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,60 g
Lipides: 1,10 g
Énergie: 104 kcal

Émeu, viande maigre désossée

EXOTIC / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,06 g
Lipides: 1,84 g
Énergie: 114 kcal

Épaule d'agneau, désossée mi-grasse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,55 g
Lipides: 13,62 g
Énergie: 198 kcal

Épaule d'agneau, maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,72 g
Lipides: 8,30 g
Énergie: 154 kcal

Épaule d'agneau, non parée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,33 g
Lipides: 20,15 g
Énergie: 251 kcal

Épaule de bœuf, avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,90 g
Lipides: 11,40 g
Énergie: 182 kcal

Épaule de mouton, maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,30 g
Lipides: 4,20 g
Énergie: 124 kcal

Faisan, blanc sans peau ni os

GAME / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 24,37 g
Lipides: 3,25 g
Énergie: 133 kcal

Faisan, viande mélangée sans peau ni os

GAME / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,99 g
Lipides: 3,66 g
Énergie: 127 kcal

Filet d'agneau, avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,30 g
Lipides: 6,90 g
Énergie: 140 kcal

Filet d'agneau, maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,80 g
Lipides: 4,00 g
Énergie: 116 kcal

Filet de bœuf, mi-gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,40 g
Lipides: 9,30 g
Énergie: 170 kcal

Filet de veau, avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,57 g
Lipides: 8,94 g
Énergie: 165 kcal

Flanchet d'agneau, désossé

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,95 g
Lipides: 20,23 g
Énergie: 259 kcal

Flet

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 15,11 g
Lipides: 1,77 g
Énergie: 78 kcal

Flétan du Groenland

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 13,96 g
Lipides: 12,51 g
Énergie: 170 kcal

Gęś, pierś ze skórą

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 15,86 g
Lipides: 33,62 g
Énergie: 371 kcal

Gigot d'agneau, avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,40 g
Lipides: 14,10 g
Énergie: 201 kcal

Gigot d'agneau, désossé maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,91 g
Lipides: 6,73 g
Énergie: 141 kcal

Gigot d'agneau, paré

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,60 g
Lipides: 5,50 g
Énergie: 128 kcal

Gigot de mouton, mi-gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,05 g
Lipides: 11,50 g
Énergie: 180 kcal

Hareng atlantique

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 16,49 g
Lipides: 10,45 g
Énergie: 162 kcal

Huîtres

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 8,36 g
Lipides: 1,77 g
Énergie: 65 kcal

Kaczka, pierś ze skórą

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,59 g
Lipides: 13,04 g
Énergie: 191 kcal

Lapin, viande générale, désossée

GAME / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,87 g
Lipides: 3,37 g
Énergie: 118 kcal

Longe d'agneau, désossée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,44 g
Lipides: 3,99 g
Énergie: 122 kcal

Longe de chèvre, maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,20 g
Lipides: 1,40 g
Énergie: 103 kcal

Maquereau

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,30 g
Lipides: 13,32 g
Énergie: 196 kcal

Merlu

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 18,04 g
Lipides: 0,73 g
Énergie: 79 kcal

Moules

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 12,49 g
Lipides: 2,02 g
Énergie: 83 kcal

Mouton, épaule

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,00 g
Lipides: 17,30 g
Énergie: 228 kcal

Mouton, viande

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,60 g
Lipides: 6,11 g
Énergie: 137 kcal

Noix de longe d'agneau, maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,80 g
Lipides: 3,90 g
Énergie: 119 kcal

Oie, peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 9,50 g
Lipides: 59,20 g
Énergie: 562 kcal

Oie, poitrine sans peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 24,31 g
Lipides: 4,02 g
Énergie: 133 kcal

Oie, viande avec peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 15,85 g
Lipides: 33,61 g
Énergie: 368 kcal

Oie, viande de cuisse

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,00 g
Lipides: 3,90 g
Énergie: 127 kcal

Oie, viande seule

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,80 g
Lipides: 7,13 g
Énergie: 161 kcal

Perliczka, filet z piersi

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,50 g
Lipides: 1,20 g
Énergie: 108 kcal

Pilon de poulet, avec peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,60 g
Lipides: 9,30 g
Énergie: 154 kcal

Pilon de poulet, sans peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 18,50 g
Lipides: 4,80 g
Énergie: 118 kcal

Pintade, viande mélangée sans peau ni os

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,64 g
Lipides: 2,47 g
Énergie: 110 kcal

Poisson-chat, chair

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 15,81 g
Lipides: 4,38 g
Énergie: 107 kcal

Poitrine de bœuf, avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 15,81 g
Lipides: 31,27 g
Énergie: 345 kcal

Poitrine de canard, sans peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,63 g
Lipides: 4,28 g
Énergie: 120 kcal

Poitrine de veau, désossée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,47 g
Lipides: 14,75 g
Énergie: 208 kcal

Porc, bajoue

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 6,38 g
Lipides: 69,61 g
Énergie: 655 kcal

Porc, dés maigres

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,80 g
Lipides: 3,10 g
Énergie: 120 kcal

Porc, échine

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,37 g
Lipides: 12,50 g
Énergie: 182 kcal

Porc, échine avec couenne

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 16,10 g
Lipides: 23,38 g
Énergie: 275 kcal

Porc, épaule

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,38 g
Lipides: 12,35 g
Énergie: 189 kcal

Porc, épaule 8 % de gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,51 g
Lipides: 7,81 g
Énergie: 154 kcal

Porc, épaule avec couenne

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,21 g
Lipides: 12,90 g
Énergie: 189 kcal

Porc, épaule désossée maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,54 g
Lipides: 3,40 g
Énergie: 127 kcal

Porc, épaule maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,63 g
Lipides: 5,30 g
Énergie: 126 kcal

Porc, épaule petite tender désossée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,65 g
Lipides: 3,91 g
Énergie: 128 kcal

Porc, filet mignon

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,06 g
Lipides: 2,35 g
Énergie: 108 kcal

Porc, gîte (rond extérieur)

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,90 g
Lipides: 3,50 g
Énergie: 120 kcal

Porc, gorge sans couenne

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 11,60 g
Lipides: 47,50 g
Énergie: 475 kcal

Porc, gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 14,40 g
Lipides: 32,00 g
Énergie: 346 kcal

Porc, haché 15–20 % de gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,12 g
Lipides: 17,24 g
Énergie: 224 kcal

Porc, haché 84/16

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,99 g
Lipides: 16,00 g
Énergie: 218 kcal

Porc, haché 96/4 très maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,10 g
Lipides: 4,00 g
Énergie: 121 kcal

Porc, haché env. 10 % de gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,90 g
Lipides: 10,60 g
Énergie: 179 kcal

Porc, haché gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 16,88 g
Lipides: 21,19 g
Énergie: 263 kcal

Porc, jambon sans couenne

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 18,94 g
Lipides: 7,50 g
Énergie: 143 kcal

Porc, lanières maigres

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,40 g
Lipides: 2,30 g
Énergie: 111 kcal

Porc, longe

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 22,70 g
Lipides: 5,94 g
Énergie: 146 kcal

Porc, longe avec fine couche de gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,87 g
Lipides: 4,73 g
Énergie: 130 kcal

Porc, longe avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,74 g
Lipides: 12,58 g
Énergie: 198 kcal

Porc, longe grasse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,10 g
Lipides: 18,80 g
Énergie: 238 kcal

Porc, longe maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,34 g
Lipides: 1,90 g
Énergie: 107 kcal

Porc, médaillon ou longe maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 24,10 g
Lipides: 1,60 g
Énergie: 112 kcal

Porc, médaillon ou longe mi-grasse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,90 g
Lipides: 6,10 g
Énergie: 147 kcal

Porc, mi-gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,20 g
Lipides: 22,28 g
Énergie: 267 kcal

Porc, morceaux mélangés mi-gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,08 g
Lipides: 9,91 g
Énergie: 175 kcal

Porc, noix pâtissière

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,30 g
Lipides: 2,80 g
Énergie: 115 kcal

Porc, parures 90/10

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,80 g
Lipides: 15,10 g
Énergie: 212 kcal

Porc, poitrine

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,00 g
Lipides: 20,50 g
Énergie: 253 kcal

Porc, poitrine grasse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 9,34 g
Lipides: 53,01 g
Énergie: 518 kcal

Porc, queue

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,75 g
Lipides: 33,50 g
Énergie: 378 kcal

Porc, steak de cuisse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,64 g
Lipides: 3,39 g
Énergie: 123 kcal

Porc, steak de cuisse très maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 25,30 g
Lipides: 2,10 g
Énergie: 121 kcal

Porc, steak de jambon non paré

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 24,80 g
Lipides: 4,00 g
Énergie: 136 kcal

Porc, viande de côtes mi-grasse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,00 g
Lipides: 18,00 g
Énergie: 237 kcal

Porc, viande de mâchoire

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,81 g
Lipides: 4,10 g
Énergie: 117 kcal

Porc, viande de travers avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,27 g
Lipides: 19,87 g
Énergie: 251 kcal

Porc, viande maigre 3 % de gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,80 g
Lipides: 3,00 g
Énergie: 114 kcal

Poulet, aile, viande et peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,31 g
Lipides: 13,36 g
Énergie: 195 kcal

Poulet, blanc viande seule

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,50 g
Lipides: 2,62 g
Énergie: 120 kcal

Poulet, cuisse avec peau

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,30 g
Lipides: 13,50 g
Énergie: 192 kcal

Poulet, dos, viande désossée

POULTRY / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,56 g
Lipides: 5,92 g
Énergie: 137 kcal

Poulet, pattes

POULTRY / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,36 g
Lipides: 11,24 g
Énergie: 173 kcal

Poulpe

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 14,28 g
Lipides: 0,85 g
Énergie: 69 kcal

Quartier avant de chèvre, maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,60 g
Lipides: 1,80 g
Énergie: 103 kcal

Quasi d'agneau, désossé maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,68 g
Lipides: 3,83 g
Énergie: 121 kcal

Renne, épaule sans os

GAME / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,30 g
Lipides: 3,60 g
Énergie: 126 kcal

Sandre

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 18,93 g
Lipides: 0,98 g
Énergie: 89 kcal

Sanglier, viande désossée

GAME / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,51 g
Lipides: 5,24 g
Énergie: 136 kcal

Sardines fraîches

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,50 g
Lipides: 9,17 g
Énergie: 160 kcal

Saumon atlantique

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,27 g
Lipides: 13,91 g
Énergie: 208 kcal

Saumon du Pacifique

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,89 g
Lipides: 5,84 g
Énergie: 141 kcal

Sébaste

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 17,07 g
Lipides: 1,98 g
Énergie: 88 kcal

Sprat

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,03 g
Lipides: 12,39 g
Énergie: 180 kcal

Steak d'agneau, désossé maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,90 g
Lipides: 4,70 g
Énergie: 131 kcal

Thon

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 24,13 g
Lipides: 2,57 g
Énergie: 122 kcal

Tilapia

FISH / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,09 g
Lipides: 1,92 g
Énergie: 94 kcal

Truite arc-en-ciel

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,47 g
Lipides: 8,09 g
Énergie: 154 kcal

Veau, collier

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,80 g
Lipides: 5,92 g
Énergie: 133 kcal

Veau, côtelette avec os et gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,30 g
Lipides: 12,90 g
Énergie: 189 kcal

Veau, côtes, viande maigre seule

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,97 g
Lipides: 3,89 g
Énergie: 120 kcal

Veau, côtes, viande seule avec gras

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,86 g
Lipides: 9,01 g
Énergie: 162 kcal

Veau, cuisse

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,16 g
Lipides: 2,18 g
Énergie: 112 kcal

Veau, cuisse désossée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 24,40 g
Lipides: 1,50 g
Énergie: 112 kcal

Veau, épaule

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,78 g
Lipides: 4,59 g
Énergie: 125 kcal

Veau, épaule maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,04 g
Lipides: 2,16 g
Énergie: 105 kcal

Veau, faux-filet

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,27 g
Lipides: 8,20 g
Énergie: 159 kcal

Veau, filet

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,88 g
Lipides: 2,30 g
Énergie: 106 kcal

Veau, haché

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,58 g
Lipides: 13,06 g
Énergie: 197 kcal

Veau, jarret

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,29 g
Lipides: 3,48 g
Énergie: 113 kcal

Veau, jarret avec os

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,58 g
Lipides: 7,42 g
Énergie: 145 kcal

Veau, jarret viande maigre

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,28 g
Lipides: 2,83 g
Énergie: 108 kcal

Veau, jarret, viande seule

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,77 g
Lipides: 1,64 g
Énergie: 94 kcal

Veau, longe

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 19,30 g
Lipides: 5,44 g
Énergie: 128 kcal

Veau, poitrine

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 17,50 g
Lipides: 14,80 g
Énergie: 203 kcal

Veau, poitrine

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,46 g
Lipides: 7,27 g
Énergie: 147 kcal

Veau, tranche grasse (rond de gîte)

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,25 g
Lipides: 4,27 g
Énergie: 124 kcal

Veau, viande à ragoût maigre désossée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 23,10 g
Lipides: 1,50 g
Énergie: 107 kcal

Veau, viande avec gras, désossée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,35 g
Lipides: 6,77 g
Énergie: 144 kcal

Veau, viande maigre désossée

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,20 g
Lipides: 2,87 g
Énergie: 112 kcal

Ventrèche de saumon, crue/congelée

FISH / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 20,00 g
Lipides: 15,00 g
Énergie: 215 kcal

Wieprzowina, głowizna

PORK / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 16,50 g
Lipides: 21,00 g
Énergie: 258 kcal

Wieprzowina, pachwina

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,00 g
Lipides: 18,00 g
Énergie: 235 kcal

Wieprzowina, przepona

PORK / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 18,00 g
Lipides: 16,00 g
Énergie: 215 kcal

Wieprzowina, szynka

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 20,50 g
Lipides: 5,50 g
Énergie: 135 kcal

Wołowina, łopatka chuda

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 22,10 g
Lipides: 3,20 g
Énergie: 116 kcal

Wołowina, przepona

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,00 g
Lipides: 14,00 g
Énergie: 200 kcal

Wołowina, skrzydło (udziec)

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_LEAN

Protéines: 21,50 g
Lipides: 4,00 g
Énergie: 120 kcal

Wołowina, szyja

RED_MEAT / MUSCLE_MEAT_FATTY

Protéines: 19,80 g
Lipides: 12,50 g
Énergie: 195 kcal