Gema de ovo de pato
Values per 100 g
Gema de ovo de pato — 100 g: Proteína: 15,85 g; Gordura: 35,69 g; Energia: 399 kcal.
Macronutrients
Energia399 kcal
Proteína15,85 g
Gordura35,69 g
Hidratos de Carbono1,00 g
Água52,10 g
Cinzas1,90 g
Açúcares0,93 g
Fats
Gorduras saturadas3,68 g
Gorduras monoinsaturadas6,53 g
Gorduras polinsaturadas2,56 g
Colesterol884,00 mg
Minerals
Cálcio155,85 mg
Fósforo550,39 mg
Ferro9,93 mg
Zinco3,63 mg
Manganês0,08 mg
Cobre0,13 mg
Magnésio26,63 mg
Sódio113,14 mg
Potássio316,50 mg
Cloreto202,83 mg
Selénio62,8 µg
Enxofre (S)199,37 mg
Vitamins
Vitamina A1685 IU
Vitamina D178 IU
Vitamina E5 IU
Vitamina K1,0 µg
Vitamina B1214,0 µg
Tiamina (B1)406,2 µg
Riboflavina (B2)340,7 µg
Niacina (B3)352,7 µg
Ácido Pantoténico (B5)4551,2 µg
Piridoxina (B6)644,9 µg
Ácido Fólico (B9)202,5 µg
Fatty acids
Ácido Linoleico (Omega-6)1457,46 mg
ALA (Omega-3)266,42 mg
Ácido Araquidónico (Omega-6)833,21 mg
Omega-3266,42 mg
Omega-62290,67 mg
Amino acids
Arginina951,18 mg
Metionina+Cistina861,00 mg
Lisina951,00 mg
Metionina576,00 mg
Cistina285,00 mg
Triptofano260,00 mg
Treonina736,00 mg
Histidina320,00 mg
Isoleucina598,00 mg
Leucina1100,00 mg
Valina885,00 mg
Fenilalanina840,00 mg
Tirosina613,00 mg
Other
Colina (B4)686,21 mg