Jaune d'œuf de cane

Values per 100 g

Jaune d'œuf de cane — 100 g: Protéines: 15,85 g; Lipides: 35,69 g; Énergie: 399 kcal.

Macronutrients

Énergie399 kcal

Protéines15,85 g

Lipides35,69 g

Glucides1,00 g

Eau52,10 g

Cendres1,90 g

Sucres0,93 g

Fats

Graisses saturées3,68 g

Graisses monoinsaturées6,53 g

Graisses polyinsaturées2,56 g

Cholestérol884,00 mg

Minerals

Calcium155,85 mg

Phosphore550,39 mg

Fer9,93 mg

Zinc3,63 mg

Manganèse0,08 mg

Cuivre0,13 mg

Magnésium26,63 mg

Sodium113,14 mg

Potassium316,50 mg

Chlorure202,83 mg

Sélénium62,8 µg

Soufre (S)199,37 mg

Vitamins

Vitamine A1 685 IU

Vitamine D178 IU

Vitamine E5 IU

Vitamine K1,0 µg

Vitamine B1214,0 µg

Thiamine (B1)406,2 µg

Riboflavine (B2)340,7 µg

Niacine (B3)352,7 µg

Acide pantothénique (B5)4 551,2 µg

Pyridoxine (B6)644,9 µg

Acide folique (B9)202,5 µg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)1 457,46 mg

ALA (Omega-3)266,42 mg

Acide arachidonique (Omega-6)833,21 mg

Omega-3266,42 mg

Omega-62 290,67 mg

Amino acids

Arginine951,18 mg

Méthionine+Cystine861,00 mg

Lysine951,00 mg

Méthionine576,00 mg

Cystine285,00 mg

Tryptophane260,00 mg

Thréonine736,00 mg

Histidine320,00 mg

Isoleucine598,00 mg

Leucine1 100,00 mg

Valine885,00 mg

Phénylalanine840,00 mg

Tyrosine613,00 mg

Other

Choline (B4)686,21 mg