Вітамін A — незамінний мікронутрієнт
Вітамін A — це жиророзчинний мікронутрієнт, який в організмі собаки міститься у формі ретинолу та ретинілових естерів. Він необхідний для підтримання нормального зору, функціонування імунної системи та роботи репродуктивної системи. Відповідає за здоров’я шкіри, епідермісу та слизових оболонок. Також бере участь у диференціації клітин, експресії генів та антиоксидантних процесах. Він необхідний для підтримання загальної життєздатності організму. Однак слід пам’ятати, що в раціоні BARF необхідно особливо стежити за тим, щоб концентрація вітаміну A не була надто високою, оскільки він накопичується в печінці.
У дієтології вітаміном A називають три сполуки: ретинол, ретиналь і ретиноєву кислоту. Це вітамін із дуже широким спектром дії та надзвичайно важливою роллю у фізіологічних процесах, тому його значенню у ветеринарній медицині та годівлі тварин приділяють особливу увагу. Вміст вітаміну A з високою біодоступністю є дуже важливою складовою домашнього раціону.
Метаболізм вітаміну A
У м’ясоїдних тварин для метаболічних шляхів вітаміну A необхідні різні ферменти. У формі ретинілових естерів він гідролізується в тонкому кишечнику за участю панкреатичних ліпаз. Унаслідок цього вивільняється ретинол. У собак вітамін A всмоктується переважно в порожній кишці, звідки разом із ліпідними частинками транспортується до печінки.
У печінці є так звані зірчасті клітини, у яких накопичується вітамін A і звідки він за потреби може вивільнятися.
Надлишок вітаміну A — що його спричиняє?
Гіпервітаміноз A часто пов’язаний із поєднанням у раціоні його основного джерела, тобто печінки, з різними багатими на нього добавками (риб’ячий жир із печінки тріски, риб’ячий жир) і ласощами (наприклад, сушеною печінкою). Проблему становить надлишок, який зберігається протягом тривалого часу — тижнів або місяців. Не варто хвилюватися, якщо тварина одноразово з’їсть велику порцію печінки; тут ідеться про часовий масштаб і регулярне годування. Особливо обережними слід бути із сушеною печінкою. Під час сушіння втрачається багато води — настільки, що 30–40 г сушеної печінки відповідають 200–300 г свіжої. У процесі еволюції собаки пристосувалися до споживання печінки в природі, а надлишок ретинолу також виводиться із сечею. Гіпервітаміноз A небезпечніший для котів; у собак його виявляють за екстремальних концентрацій, які, однак, можуть виникнути внаслідок неуважного планування домашнього раціону.
Якими можуть бути наслідки?
Наслідки надлишку вітаміну A різняться залежно від його тривалості та ступеня вираженості. Спочатку часто спостерігають симптоми з боку травної системи, такі як діарея або погіршення апетиту. Згодом з’являються неврологічні симптоми: слабкість, когнітивні порушення, судоми й навіть летаргія. Також було виявлено демінералізацію кісток і зниження рівня тироксину в крові.
Вітамін A необхідний для підтримання здоров’я та життєвих сил собаки. Однак слід пам’ятати, що під час застосування добавок або годування печінкою та ласощами із сушеної печінки не можна перевищувати рекомендовані дози. Застосування добавок завжди найкраще узгоджувати з ветеринарним лікарем, щоб бути впевненими, що ми не зашкодимо своєму улюбленцю.
Бібліографія:
- Shastak, Y., & Pelletier, W. (2024). Pet Wellness and Vitamin A: A Narrative Overview. Animals, 14(7), 1000. https://doi.org/10.3390/ani14071000