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Protein-Fett-Verhältnis in der Ernährung von Hunden und Katzen

Ein kurzer Leitfaden zur Bedeutung von Protein-Fett-Verhältnis in der Ernährung von Hunden und Katzen.

Protein-Fett-Verhältnis

Protein und Fett müssen gemeinsam betrachtet werden, denn nicht nur ihre Mengen, sondern das gegenseitige Verhältnis entscheidet darüber, ob der Organismus Aminosäuren zum Aufbau von Gewebe nutzt oder sie zur Energiegewinnung verbrennt. Fett ist die kalorienreichste Energiequelle in der Ernährung — es liefert mehr als doppelt so viel Energie wie Protein [1]. Wenn genügend Fett vorhanden ist, schont es das Protein: Der Körper bezieht seine Energie aus dem Fett und behält das Protein als Baustoff bei. Fehlt es an Fett, werden wertvolle Aminosäuren als Brennstoff verbraucht.

Warum das Verhältnis wichtiger ist als die reine Menge

Ein klassischer Fehler ist eine Diät mit viel magerem Protein und einem drastischen Fettmangel — zum Beispiel eine Gewichtsabnahme nur mit Hähnchenbrust ohne Haut. Dieses Phänomen wird als „Rabbit Starvation“ bezeichnet: Der Napf ist voller Protein, aber das Tier leidet unter Energiemangel, da es seinen Kalorienbedarf nicht decken kann [1] [2]. Ohne ausreichend Fett verschwendet der Organismus Aminosäuren als Brennstoff anstatt sie für Muskeln, Enzyme und das Immunsystem zu nutzen. Deshalb sagt ein „hoher Proteinanteil“ allein nichts aus, wenn wir nicht gleichzeitig die Fettzufuhr kennen.

Was das in der Praxis bedeutet

  • Zu wenig Fett im Verhältnis zum Protein — das erste Anzeichen ist trockene, schuppige Haut und stumpfes Fell; bei chronischem Mangel kommt es trotz Nahrungsaufnahme zum Verlust von Muskelmasse [1]. Lösung: Reduzieren Sie nicht das Protein, sondern erhöhen Sie den Fettanteil durch die Wahl fetterer Fleischsorten. Bei der Katze ist dies gefährlicher als beim Hund — als obligater Fleischfresser kann die Katze ihren Katabolismus nicht abschalten. Bei Energiemangel verbrennt sie daher intensiv Protein, was die Leber belastet und zu einer Leberverfettung (Lipidose) führen kann [3]. Mehr dazu im Artikel Fett.
  • Zu viel Fett im Verhältnis zum Protein — es besteht das Risiko von Übergewicht sowie einer „Verdünnung“ der Nährstoffe: Das Tier deckt seinen Kalorienbedarf schneller, frisst weniger Gramm und erhält dadurch zu wenig Protein, Mineralstoffe und Vitamine [1]. Bei prädisponierten Hunden erhöhen plötzliche, große Fettschübe das Risiko einer Pankreatitis. Mehr zum Proteinanteil im Artikel Protein.
  • Der Mythos, dass „zu viel Protein die Nieren schädigt“, lässt sich bei gesunden Tieren nicht bestätigen — bei Katzen ist ein zu niedriger Proteingehalt oft gefährlicher als ein moderat hoher [2]. Änderungen der Fettmenge sollten schrittweise und nicht abrupt erfolgen.

Quellen

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  3. Li P, Wu G (2023). Amino acid nutrition and metabolism in domestic cats and dogs. Journal of Animal Science and Biotechnology 14:19. https://doi.org/10.1186/s40104-022-00827-8