Gans, Leber

Values per 100 g

Gans, Leber — 100 g: Protein: 16,38 g; Fett: 4,28 g; Energie: 130 kcal.

Macronutrients

Energie130 kcal

Protein16,38 g

Fett4,28 g

Kohlenhydrate6,32 g

Wasser71,79 g

Asche1,26 g

Stärke6,30 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren1,59 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren0,81 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,26 g

Transfette0,01 g

Cholesterin515,00 mg

Minerals

Kalzium43,00 mg

Phosphor261,00 mg

Eisen30,52 mg

Zink3,07 mg

Mangan0,30 mg

Kupfer7,52 mg

Magnesium22,67 mg

Natrium119,00 mg

Kalium233,33 mg

Chlorid178,50 mg

Jod2,9 µg

Selen63,4 µg

Schwefel (S)142,24 mg

Vitamins

Vitamin A68.020 IU

Vitamin D110 IU

Vitamin K10,9 µg

Vitamin B1254,0 µg

Thiamin (B1)560,7 µg

Riboflavin (B2)1.660,7 µg

Niacin (B3)6.500,0 µg

Pantothensäure (B5)6.180,0 µg

Pyridoxin (B6)816,7 µg

Folsäure (B9)738,0 µg

Vitamin C4,50 mg

Fatty acids

Linolsäure (Omega-6)180,65 mg

ALA (Omega-3)10,05 mg

Arachidonsäure (Omega-6)70,25 mg

Omega-310,05 mg

Omega-6180,65 mg

Amino acids

Taurin90,00 mg

Arginin997,60 mg

Methionin+Cystin610,42 mg

Lysin1.235,47 mg

Methionin390,43 mg

Cystin220,00 mg

Tryptophan230,24 mg

Threonin730,66 mg

Histidin440,12 mg

Isoleucin867,14 mg

Leucin1.473,32 mg

Valin1.025,71 mg

Phenylalanin813,45 mg

Tyrosin576,09 mg