Gęś, wątroba

Wartości na 100 g

Gęś, wątroba — 100 g: Białko: 16,38 g; Tłuszcz: 4,28 g; Energia: 130 kcal.

Makroskładniki

Energia130 kcal

Białko16,38 g

Tłuszcz4,28 g

Węglowodany6,32 g

Woda71,79 g

Popiół1,26 g

Skrobia6,30 g

Tłuszcze

Tłuszcze nasycone1,59 g

Tłuszcze jednonienasycone0,81 g

Tłuszcze wielonienasycone0,26 g

Tłuszcze trans0,01 g

Cholesterol515,00 mg

Minerały

Wapń43,00 mg

Fosfor261,00 mg

Żelazo30,52 mg

Cynk3,07 mg

Mangan0,30 mg

Miedź7,52 mg

Magnez22,67 mg

Sód119,00 mg

Potas233,33 mg

Chlorek178,50 mg

Jod2,9 µg

Selen63,4 µg

Siarka (S)142,24 mg

Witaminy

Witamina A68 020 IU

Witamina D110 IU

Witamina K10,9 µg

Witamina B1254,0 µg

Tiamina (B1)560,7 µg

Ryboflawina (B2)1660,7 µg

Niacyna (B3)6500,0 µg

Kwas pantotenowy (B5)6180,0 µg

Pirydoksyna (B6)816,7 µg

Kwas foliowy (B9)738,0 µg

Witamina C4,50 mg

Kwasy tłuszczowe

Kwas linolowy (Omega-6)180,65 mg

ALA (Omega-3)10,05 mg

Kwas arachidonowy (Omega-6)70,25 mg

Omega-310,05 mg

Omega-6180,65 mg

Aminokwasy

Tauryna90,00 mg

Arginina997,60 mg

Metionina+Cystyna610,42 mg

Lizyna1235,47 mg

Metionina390,43 mg

Cystyna220,00 mg

Tryptofan230,24 mg

Treonina730,66 mg

Histydyna440,12 mg

Izoleucyna867,14 mg

Leucyna1473,32 mg

Walina1025,71 mg

Fenyloalanina813,45 mg

Tyrozyna576,09 mg