Ganso, fígado

Values per 100 g

Ganso, fígado — 100 g: Proteína: 16,38 g; Gordura: 4,28 g; Energia: 130 kcal.

Macronutrients

Energia130 kcal

Proteína16,38 g

Gordura4,28 g

Hidratos de Carbono6,32 g

Água71,79 g

Cinzas1,26 g

Amido6,30 g

Fats

Gorduras saturadas1,59 g

Gorduras monoinsaturadas0,81 g

Gorduras polinsaturadas0,26 g

Gorduras trans0,01 g

Colesterol515,00 mg

Minerals

Cálcio43,00 mg

Fósforo261,00 mg

Ferro30,52 mg

Zinco3,07 mg

Manganês0,30 mg

Cobre7,52 mg

Magnésio22,67 mg

Sódio119,00 mg

Potássio233,33 mg

Cloreto178,50 mg

Iodo2,9 µg

Selénio63,4 µg

Enxofre (S)142,24 mg

Vitamins

Vitamina A68 020 IU

Vitamina D110 IU

Vitamina K10,9 µg

Vitamina B1254,0 µg

Tiamina (B1)560,7 µg

Riboflavina (B2)1660,7 µg

Niacina (B3)6500,0 µg

Ácido Pantoténico (B5)6180,0 µg

Piridoxina (B6)816,7 µg

Ácido Fólico (B9)738,0 µg

Vitamina C4,50 mg

Fatty acids

Ácido Linoleico (Omega-6)180,65 mg

ALA (Omega-3)10,05 mg

Ácido Araquidónico (Omega-6)70,25 mg

Omega-310,05 mg

Omega-6180,65 mg

Amino acids

Taurina90,00 mg

Arginina997,60 mg

Metionina+Cistina610,42 mg

Lisina1235,47 mg

Metionina390,43 mg

Cistina220,00 mg

Triptofano230,24 mg

Treonina730,66 mg

Histidina440,12 mg

Isoleucina867,14 mg

Leucina1473,32 mg

Valina1025,71 mg

Fenilalanina813,45 mg

Tirosina576,09 mg