Anchois européen
Values per 100 g
Anchois européen — 100 g: Protéines: 20,35 g; Lipides: 4,84 g; Énergie: 131 kcal.
Macronutrients
Énergie131 kcal
Protéines20,35 g
Lipides4,84 g
Eau73,40 g
Cendres1,44 g
Fats
Graisses saturées1,28 g
Graisses monoinsaturées1,18 g
Graisses polyinsaturées1,64 g
Cholestérol60,00 mg
Minerals
Calcium147,00 mg
Phosphore174,00 mg
Fer3,25 mg
Zinc1,72 mg
Manganèse0,07 mg
Cuivre0,21 mg
Magnésium41,00 mg
Sodium104,00 mg
Potassium383,00 mg
Chlorure156,00 mg
Sélénium36,5 µg
Soufre (S)187,20 mg
Vitamins
Vitamine A50 IU
Vitamine E1 IU
Vitamine K0,1 µg
Vitamine B120,6 µg
Thiamine (B1)55,0 µg
Riboflavine (B2)256,0 µg
Niacine (B3)14 020,0 µg
Acide pantothénique (B5)645,0 µg
Pyridoxine (B6)143,0 µg
Acide folique (B9)9,0 µg
Fatty acids
EPA+DHA (Omega-3)1 449,00 mg
Acide linoléique (Omega-6)100,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)10,00 mg
Omega-31 540,00 mg
Omega-6110,00 mg
EPA538,00 mg
DHA911,00 mg
Amino acids
Taurine60,00 mg
Arginine1 217,00 mg
Méthionine+Cystine820,00 mg
Lysine1 870,00 mg
Méthionine602,00 mg
Cystine218,00 mg
Tryptophane228,00 mg
Thréonine892,00 mg
Histidine599,00 mg
Isoleucine938,00 mg
Leucine1 650,00 mg
Valine1 050,00 mg
Phénylalanine794,00 mg
Tyrosine687,00 mg