Bœuf, poumon

Values per 100 g

Bœuf, poumon — 100 g: Protéines: 16,25 g; Lipides: 2,40 g; Énergie: 91 kcal.

Macronutrients

Énergie91 kcal

Protéines16,25 g

Lipides2,40 g

Eau80,50 g

Cendres1,10 g

Fats

Graisses saturées0,79 g

Graisses monoinsaturées0,59 g

Graisses polyinsaturées0,31 g

Cholestérol229,00 mg

Minerals

Calcium8,50 mg

Phosphore256,00 mg

Fer6,59 mg

Zinc1,39 mg

Manganèse0,02 mg

Cuivre0,25 mg

Magnésium13,00 mg

Sodium153,00 mg

Potassium307,00 mg

Chlorure229,50 mg

Sélénium30,8 µg

Soufre (S)92,52 mg

Vitamins

Vitamine A23 IU

Vitamine B123,8 µg

Thiamine (B1)47,0 µg

Riboflavine (B2)230,5 µg

Niacine (B3)4 015,0 µg

Acide pantothénique (B5)1 000,0 µg

Pyridoxine (B6)75,0 µg

Acide folique (B9)11,0 µg

Vitamine C39,00 mg

Amino acids

Taurine87,50 mg

Arginine980,00 mg

Méthionine+Cystine485,50 mg

Lysine1 210,00 mg

Méthionine259,00 mg

Cystine139,00 mg

Tryptophane129,00 mg

Thréonine606,00 mg

Isoleucine676,00 mg

Leucine931,00 mg

Valine694,00 mg

Phénylalanine579,00 mg

Tyrosine344,00 mg

Other

Choline (B4)103,00 mg