Rind, Lunge
Values per 100 g
Rind, Lunge — 100 g: Protein: 16,25 g; Fett: 2,40 g; Energie: 91 kcal.
Macronutrients
Energie91 kcal
Protein16,25 g
Fett2,40 g
Wasser80,50 g
Asche1,10 g
Fats
Gesättigte Fettsäuren0,79 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,59 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,31 g
Cholesterin229,00 mg
Minerals
Kalzium8,50 mg
Phosphor256,00 mg
Eisen6,59 mg
Zink1,39 mg
Mangan0,02 mg
Kupfer0,25 mg
Magnesium13,00 mg
Natrium153,00 mg
Kalium307,00 mg
Chlorid229,50 mg
Selen30,8 µg
Schwefel (S)92,52 mg
Vitamins
Vitamin A23 IU
Vitamin B123,8 µg
Thiamin (B1)47,0 µg
Riboflavin (B2)230,5 µg
Niacin (B3)4.015,0 µg
Pantothensäure (B5)1.000,0 µg
Pyridoxin (B6)75,0 µg
Folsäure (B9)11,0 µg
Vitamin C39,00 mg
Amino acids
Taurin87,50 mg
Arginin980,00 mg
Methionin+Cystin485,50 mg
Lysin1.210,00 mg
Methionin259,00 mg
Cystin139,00 mg
Tryptophan129,00 mg
Threonin606,00 mg
Isoleucin676,00 mg
Leucin931,00 mg
Valin694,00 mg
Phenylalanin579,00 mg
Tyrosin344,00 mg
Other
Cholin (B4)103,00 mg