Agneau, cervelle

Values per 100 g

Agneau, cervelle — 100 g: Protéines: 10,71 g; Lipides: 8,40 g; Énergie: 120 kcal.

Macronutrients

Énergie120 kcal

Protéines10,71 g

Lipides8,40 g

Glucides0,16 g

Eau79,20 g

Cendres1,33 g

Fats

Graisses saturées2,19 g

Graisses monoinsaturées1,55 g

Graisses polyinsaturées0,88 g

Cholestérol1 350,00 mg

Minerals

Calcium7,33 mg

Phosphore289,00 mg

Fer1,52 mg

Zinc1,15 mg

Manganèse0,04 mg

Cuivre0,26 mg

Magnésium12,67 mg

Sodium113,67 mg

Potassium299,67 mg

Chlorure170,50 mg

Sélénium11,3 µg

Soufre (S)73,13 mg

Vitamins

Vitamine A5 IU

Vitamine E1 IU

Vitamine B1210,9 µg

Thiamine (B1)120,7 µg

Riboflavine (B2)267,7 µg

Niacine (B3)3 870,0 µg

Acide pantothénique (B5)1 260,0 µg

Pyridoxine (B6)222,3 µg

Acide folique (B9)3,0 µg

Vitamine C16,00 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)448,00 mg

Acide linoléique (Omega-6)6,00 mg

Acide arachidonique (Omega-6)19,00 mg

Omega-3490,00 mg

Omega-619,00 mg

DHA490,00 mg

Amino acids

Taurine30,00 mg

Arginine701,00 mg

Méthionine+Cystine315,00 mg

Lysine667,00 mg

Méthionine207,00 mg

Cystine108,00 mg

Tryptophane107,00 mg

Thréonine466,00 mg

Histidine276,00 mg

Isoleucine414,00 mg

Leucine813,00 mg

Valine495,00 mg

Phénylalanine501,00 mg

Tyrosine380,00 mg