Canard, peau

Values per 100 g

Canard, peau — 100 g: Protéines: 11,49 g; Lipides: 39,34 g; Énergie: 404 kcal.

Macronutrients

Énergie404 kcal

Protéines11,49 g

Lipides39,34 g

Eau48,50 g

Cendres0,68 g

Fats

Graisses saturées13,20 g

Graisses monoinsaturées18,70 g

Graisses polyinsaturées7,10 g

Cholestérol76,00 mg

Minerals

Calcium3,00 mg

Phosphore41,00 mg

Fer0,45 mg

Zinc0,45 mg

Cuivre0,04 mg

Magnésium4,00 mg

Sodium34,00 mg

Potassium70,00 mg

Chlorure90,00 mg

Iode0,3 µg

Sélénium8,0 µg

Soufre (S)110,27 mg

Vitamins

Vitamine A297 IU

Vitamine D276 IU

Vitamine E0 IU

Vitamine B120,4 µg

Thiamine (B1)40,0 µg

Riboflavine (B2)50,0 µg

Niacine (B3)1 100,0 µg

Acide pantothénique (B5)350,0 µg

Pyridoxine (B6)10,0 µg

Biotine (B7)1,4 µg

Vitamine C2,80 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)6 540,00 mg

ALA (Omega-3)390,00 mg

Acide arachidonique (Omega-6)167,80 mg

Omega-3390,00 mg

Omega-66 707,80 mg

Amino acids

Lysine912,00 mg

Méthionine291,00 mg

Cystine180,00 mg

Tryptophane144,00 mg

Thréonine471,00 mg

Histidine283,00 mg

Isoleucine537,00 mg

Leucine900,00 mg

Valine573,00 mg

Phénylalanine459,00 mg

Tyrosine395,00 mg