Kaczka, skóra
Wartości na 100 g
Kaczka, skóra — 100 g: Białko: 11,49 g; Tłuszcz: 39,34 g; Energia: 404 kcal.
Makroskładniki
Energia404 kcal
Białko11,49 g
Tłuszcz39,34 g
Woda48,50 g
Popiół0,68 g
Tłuszcze
Tłuszcze nasycone13,20 g
Tłuszcze jednonienasycone18,70 g
Tłuszcze wielonienasycone7,10 g
Cholesterol76,00 mg
Minerały
Wapń3,00 mg
Fosfor41,00 mg
Żelazo0,45 mg
Cynk0,45 mg
Miedź0,04 mg
Magnez4,00 mg
Sód34,00 mg
Potas70,00 mg
Chlorek90,00 mg
Jod0,3 µg
Selen8,0 µg
Siarka (S)110,27 mg
Witaminy
Witamina A297 IU
Witamina D276 IU
Witamina E0 IU
Witamina B120,4 µg
Tiamina (B1)40,0 µg
Ryboflawina (B2)50,0 µg
Niacyna (B3)1100,0 µg
Kwas pantotenowy (B5)350,0 µg
Pirydoksyna (B6)10,0 µg
Biotyna (B7)1,4 µg
Witamina C2,80 mg
Kwasy tłuszczowe
Kwas linolowy (Omega-6)6540,00 mg
ALA (Omega-3)390,00 mg
Kwas arachidonowy (Omega-6)167,80 mg
Omega-3390,00 mg
Omega-66707,80 mg
Aminokwasy
Lizyna912,00 mg
Metionina291,00 mg
Cystyna180,00 mg
Tryptofan144,00 mg
Treonina471,00 mg
Histydyna283,00 mg
Izoleucyna537,00 mg
Leucyna900,00 mg
Walina573,00 mg
Fenyloalanina459,00 mg
Tyrozyna395,00 mg