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AAFCO nella dieta di cani e gatti

Una breve guida al ruolo di AAFCO nella nutrizione di cani e gatti.

AAFCO

In sintesi

AAFCO (Association of American Feed Control Officials) pubblica i profili nutrizionali americani per gli alimenti per cani e gatti [1]. Sono loro alla base della dichiarazione "complete and balanced" sulle etichette dei mangimi negli USA. Come il FEDIAF europeo, si tratta di requisiti del mercato dei mangimi commerciali, non di una descrizione dei fabbisogni dell'organismo.

In BARFLAB l'AAFCO serve come punto di controllo aggiuntivo. La base della valutazione rimane l'NRC, descritto in un articolo separato [2].

Min/max sulla sostanza secca

I profili AAFCO esprimono i valori principalmente in rapporto alla sostanza secca (DM, dry matter) — cioè dopo aver sottratto l'acqua — e spesso indicano sia il minimo che il massimo per ciascun componente [1] [3]. I massimi sono importanti dove l'eccesso è rischioso, ad esempio per il calcio o alcune vitamine. BARFLAB converte la dieta in modo da poterla confrontare con questo approccio.

Come leggerlo in BARFLAB

Se la dieta non rientra nel profilo AAFCO, si tratta di un'informazione indicativa [1]. Può mostrare la differenza tra una dieta fresca e lo standard dei mangimi commerciali americani, ma da sola non significa che la dieta BARF sia sbagliata. Alcune discrepanze derivano dal fatto che AAFCO presuppone mangimi trasformati con una biodisponibilità diversa rispetto alla carne cruda [3].

Da ricordare

AAFCO e FEDIAF rispondono alla stessa domanda sulle due sponde dell'Atlantico: "potrebbe passare come un mangime commerciale corretto". Se l'organismo riceve ciò di cui ha bisogno — lo verifichiamo con l'NRC.

Fonti

  1. AAFCO. Reading Labels. https://www.aafco.org/consumers/understanding-pet-food/reading-labels/
  2. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  3. Association of American Feed Control Officials. AAFCO Dog and Cat Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/wp-content/uploads/2023/01/Pet_Food_Report_2013_Annual-Appendix_B.pdf