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AAFCO en la dieta de perros y gatos

Una guía breve sobre la función de AAFCO en la nutrición de perros y gatos.

AAFCO

Lo más importante

AAFCO (Association of American Feed Control Officials) publica los perfiles nutricionales estadounidenses para alimentos para perros y gatos [1]. Son los que respaldan la declaración «complete and balanced» en las etiquetas de piensos en EE. UU. Al igual que el europeo FEDIAF, son requisitos del mercado de alimentos comerciales, no una descripción de las necesidades del organismo.

En BARFLAB, AAFCO funciona como punto de control adicional. La base de la evaluación sigue siendo el NRC, descrito en un artículo aparte [2].

Mínimos y máximos en materia seca

Los perfiles AAFCO expresan los valores principalmente en materia seca (DM, dry matter) — es decir, una vez descontada el agua — y suelen indicar tanto el mínimo como el máximo para cada nutriente [1] [3]. Los máximos son importantes donde el exceso supone un riesgo, por ejemplo con el calcio o ciertas vitaminas. BARFLAB convierte la dieta para poder compararla con este enfoque.

Cómo interpretar esto en BARFLAB

Si la dieta no cumple el perfil AAFCO, se trata de información orientativa [1]. Puede mostrar la diferencia entre una dieta fresca y el estándar de los piensos comerciales de EE. UU., pero no significa en sí misma que la dieta BARF sea incorrecta. Parte de las discrepancias se debe a que AAFCO asume un alimento procesado con una biodisponibilidad diferente a la de la carne cruda [3].

Para recordar

AAFCO y FEDIAF responden a la misma pregunta a cada lado del Atlántico: «¿pasaría esto como un pienso comercial correcto?». Si el organismo obtiene lo que necesita, lo comprobamos con el NRC.

Fuentes

  1. AAFCO. Reading Labels. https://www.aafco.org/consumers/understanding-pet-food/reading-labels/
  2. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  3. Association of American Feed Control Officials. AAFCO Dog and Cat Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/wp-content/uploads/2023/01/Pet_Food_Report_2013_Annual-Appendix_B.pdf