Vitello, cervello
Values per 100 g
Vitello, cervello — 100 g: Proteine: 10,31 g; Grassi: 8,21 g; Energia: 117 kcal.
Macronutrients
Energia117 kcal
Proteine10,31 g
Grassi8,21 g
Carboidrati0,17 g
Acqua79,80 g
Ceneri1,36 g
Fats
Grassi saturi1,91 g
Grassi monoinsaturi1,64 g
Grassi polinsaturi0,95 g
Colesterolo1590,00 mg
Minerals
Calcio10,00 mg
Fosforo274,00 mg
Ferro2,13 mg
Zinco1,11 mg
Manganese0,04 mg
Rame0,22 mg
Magnesio14,00 mg
Sodio127,00 mg
Potassio315,00 mg
Cloruro190,50 mg
Iodio0,6 µg
Selenio10,8 µg
Zolfo (S)77,43 mg
Vitamins
Vitamina B1212,2 µg
Tiamina (B1)130,0 µg
Riboflavina (B2)260,0 µg
Niacina (B3)4300,0 µg
Acido pantotenico (B5)2720,0 µg
Piridossina (B6)280,0 µg
Acido folico (B9)3,0 µg
Vitamina C14,00 mg
Fatty acids
EPA+DHA (Omega-3)536,00 mg
Acido linoleico (Omega-6)20,00 mg
Acido arachidonico (Omega-6)252,00 mg
Omega-3678,00 mg
Omega-6272,00 mg
Amino acids
Taurina30,00 mg
Arginina566,00 mg
Metionina+Cistina335,00 mg
Lisina640,00 mg
Metionina227,00 mg
Cistina108,00 mg
Triptofano103,00 mg
Treonina511,00 mg
Istidina258,00 mg
Isoleucina420,00 mg
Leucina797,00 mg
Valina491,00 mg
Fenilalanina543,00 mg
Tirosina400,00 mg