Kalb, Hirn

Values per 100 g

Kalb, Hirn — 100 g: Protein: 10,31 g; Fett: 8,21 g; Energie: 117 kcal.

Macronutrients

Energie117 kcal

Protein10,31 g

Fett8,21 g

Kohlenhydrate0,17 g

Wasser79,80 g

Asche1,36 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren1,91 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren1,64 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,95 g

Cholesterin1.590,00 mg

Minerals

Kalzium10,00 mg

Phosphor274,00 mg

Eisen2,13 mg

Zink1,11 mg

Mangan0,04 mg

Kupfer0,22 mg

Magnesium14,00 mg

Natrium127,00 mg

Kalium315,00 mg

Chlorid190,50 mg

Jod0,6 µg

Selen10,8 µg

Schwefel (S)77,43 mg

Vitamins

Vitamin B1212,2 µg

Thiamin (B1)130,0 µg

Riboflavin (B2)260,0 µg

Niacin (B3)4.300,0 µg

Pantothensäure (B5)2.720,0 µg

Pyridoxin (B6)280,0 µg

Folsäure (B9)3,0 µg

Vitamin C14,00 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)536,00 mg

Linolsäure (Omega-6)20,00 mg

Arachidonsäure (Omega-6)252,00 mg

Omega-3678,00 mg

Omega-6272,00 mg

Amino acids

Taurin30,00 mg

Arginin566,00 mg

Methionin+Cystin335,00 mg

Lysin640,00 mg

Methionin227,00 mg

Cystin108,00 mg

Tryptophan103,00 mg

Threonin511,00 mg

Histidin258,00 mg

Isoleucin420,00 mg

Leucin797,00 mg

Valin491,00 mg

Phenylalanin543,00 mg

Tyrosin400,00 mg