Kalv, hjärna

Values per 100 g

Kalv, hjärna — 100 g: Protein: 10,31 g; Fett: 8,21 g; Energi: 117 kcal.

Macronutrients

Energi117 kcal

Protein10,31 g

Fett8,21 g

Kolhydrater0,17 g

Vatten79,80 g

Aska1,36 g

Fats

Mättat fett1,91 g

Enkelomättat fett1,64 g

Fleromättat fett0,95 g

Kolesterol1 590,00 mg

Minerals

Kalcium10,00 mg

Fosfor274,00 mg

Järn2,13 mg

Zink1,11 mg

Mangan0,04 mg

Koppar0,22 mg

Magnesium14,00 mg

Natrium127,00 mg

Kalium315,00 mg

Klorid190,50 mg

Jod0,6 µg

Selen10,8 µg

Svavel (S)77,43 mg

Vitamins

B12-vitamin12,2 µg

Tiamin (B1)130,0 µg

Riboflavin (B2)260,0 µg

Niacin (B3)4 300,0 µg

Pantotensyra (B5)2 720,0 µg

Pyridoxin (B6)280,0 µg

Folsyra (B9)3,0 µg

C-vitamin14,00 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)536,00 mg

Linolsyra (Omega-6)20,00 mg

Arakidonsyra (Omega-6)252,00 mg

Omega-3678,00 mg

Omega-6272,00 mg

Amino acids

Taurin30,00 mg

Arginin566,00 mg

Metionin+Cystin335,00 mg

Lysin640,00 mg

Metionin227,00 mg

Cystin108,00 mg

Tryptofan103,00 mg

Treonin511,00 mg

Histidin258,00 mg

Isoleucin420,00 mg

Leucin797,00 mg

Valin491,00 mg

Fenylalanin543,00 mg

Tyrosin400,00 mg