Kalf, hersenen

Values per 100 g

Kalf, hersenen — 100 g: Eiwit: 10,31 g; Vet: 8,21 g; Energie: 117 kcal.

Macronutrients

Energie117 kcal

Eiwit10,31 g

Vet8,21 g

Koolhydraten0,17 g

Water79,80 g

As1,36 g

Fats

Verzadigde vetten1,91 g

Enkelvoudig onverzadigde vetten1,64 g

Meervoudig onverzadigde vetten0,95 g

Cholesterol1.590,00 mg

Minerals

Calcium10,00 mg

Fosfor274,00 mg

IJzer2,13 mg

Zink1,11 mg

Mangaan0,04 mg

Koper0,22 mg

Magnesium14,00 mg

Natrium127,00 mg

Kalium315,00 mg

Chloride190,50 mg

Jodium0,6 µg

Seleen10,8 µg

Zwavel (S)77,43 mg

Vitamins

Vitamine B1212,2 µg

Thiamine (B1)130,0 µg

Riboflavine (B2)260,0 µg

Niacine (B3)4.300,0 µg

Pantotheenzuur (B5)2.720,0 µg

Pyridoxine (B6)280,0 µg

Foliumzuur (B9)3,0 µg

Vitamine C14,00 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)536,00 mg

Linolzuur (Omega-6)20,00 mg

Arachidonzuur (Omega-6)252,00 mg

Omega-3678,00 mg

Omega-6272,00 mg

Amino acids

Taurine30,00 mg

Arginine566,00 mg

Methionine+Cystine335,00 mg

Lysine640,00 mg

Methionine227,00 mg

Cystine108,00 mg

Tryptofaan103,00 mg

Threonine511,00 mg

Histidine258,00 mg

Isoleucine420,00 mg

Leucine797,00 mg

Valine491,00 mg

Fenylalanine543,00 mg

Tyrosine400,00 mg