Egg, særlig hønseegg, brukes i dag stadig oftere som et tilskudd til BARF-kost og finnes også blant ingrediensene i kommersielt fôr. Eggeplommen kan tilføre kattens måltid verdifulle næringsstoffer, men den må gis med måte og omtanke. Det er best å utelate eggehviten.
Næringsverdi
100 g hønseegg (uten skall) gir 143 kcal. Når det gjelder makronæringsstoffer, er proteininnholdet 12,6 g, fettinnholdet 9,51 g og karbohydratinnholdet bare 0,72 g. Egg har et høyt vanninnhold på hele 76,2 g/100 g. Egg er først og fremst rike på det fettløselige vitaminet A og det vannløselige vitaminet B4 (kolin). I mindre grad er de en kilde til vitamin D, vitamin B9 (folsyre) og vitamin B7 (biotin). Egg inneholder også mineraler, hovedsakelig fosfor, klorid, svovel, natrium, kalium og kalsium. De inneholder dessuten store mengder omega-6- og omega-3-fettsyrer. Kolesterolinnholdet er 372 mg/100 g. Leucin, valin og arginin er aminosyrer som også forekommer i betydelige mengder i egg.
Hvordan bør egg gis?
Til tross for rikdommen på næringsstoffer, vitaminer og mineraler inneholder et egg naturligvis ikke disse stoffene i proporsjoner som gjør det til et fullverdig måltid for en katt. Det finnes ingen detaljerte anbefalinger om hvor mange egg man kan gi, men det er kjent at man bør vise måtehold på grunn av det relativt høye antallet kalorier i eggeplommen som kommer fra fett (risiko for fedme ved for hyppig inntak), og det betydelige fosforinnholdet. Det er alltid lurt å se på den samlede kostplanen for ikke å forstyrre for eksempel forholdet mellom aminosyrene.
Er det noen risiko?
Når det gjelder serveringsformen, tilsettes ofte en rå eggeplomme i skålen ved BARF-fôring. Da må man være oppmerksom på hvor eggene kommer fra, for å unngå bakterieinfeksjon, oftest med Salmonella eller E. coli, som hovedsakelig gir symptomer fra mage-tarm-kanalen. Hvis man er bekymret, kan man også gi et hardkokt (ca. 65 °C) og avkjølt egg. Det er viktig at det ikke er tilsatt krydder, salt, olje eller smør. Et egg stekt i noen form for fett er usunt, og tilsetning av løk, gressløk eller hvitløk kan til og med føre til dødelig forgiftning. Noen katter kan ha fôrallergi; dersom man oppdager urovekkende symptomer, er det nødvendig å rådføre seg med en veterinær.**
Hva med eggehviten?
Eggehvite anbefales ikke i kattens kosthold på grunn av innholdet av avidin. Dette er en forbindelse som tilhører gruppen glykoproteiner. I kroppen utgjør den en risiko fordi den binder biotin permanent, slik at biotinet ikke lenger er tilgjengelig for kroppen. Det er gjennomført studier der man fremkalte biotinmangel hos unge hunnkatter ved å gi dem et kosthold med 18,5 % eller 32 % tørket eggehvite. Det oppsto symptomer som inntørket sekret rundt øynene, nesen og munnvikene, skjellende hudforandringer, hudbetennelse rundt nesen samt over- og underkjeven, overdreven sikling og hårtap. Symptomene ble verre, og blodig diaré, anoreksi og generell avmagring oppsto i tillegg; symptomene forsvant etter oral tilførsel av biotin. Selv om biotininnholdet i kattens kosthold er riktig, kan eggehvite redusere biotinets tilgjengelighet betydelig og fremkalle mangel. Det er også verdt å nevne at avidin er ganske motstandsdyktig mot høye temperaturer (etter at et egg er kokt ved 90 °C i 3 minutter, er avidin fortsatt aktivt), og derfor spiller det i dette tilfellet ingen rolle at egget gis kokt.
Fordeler med eggeplomme i kattens kosthold
Ved hjelp av eggeplomme kan man gjøre kattens måltid mer smakelig og oppmuntre den til å spise, noe som blant annet forklarer hvorfor eggeplomme finnes i enkelte kommersielle fôrtyper. Når man gir eggeplomme av og til som variasjon i kattens måltid, får katten protein av høy kvalitet med et høyt innhold av aminosyrer, som er byggesteiner for vevet og bidrar til regenereringen. Man tilfører en konsentrert dose energi og fettsyrer som er nødvendige for at hele kroppen skal fungere riktig. Kolin er også en verdifull bestanddel; det inngår i cellemembranene og virker positivt på nervesystemets funksjon og fettstoffskiftet. I eggeplommen finnes de fettløselige vitaminene A, D og E, som er nødvendige for blant annet normalt syn, god beinhelse og et velfungerende immunforsvar. Den direkte virkningen på kattens organisme er foreløpig ikke vitenskapelig bekreftet for alle bestanddelene som finnes i egg.
Kilder:
- Beasley, S., & Hiidenhovi, J. (2024). The use of egg and egg compounds in companion animal health (Version 2). Preprints.org.
- Pastoor, F. J. H., van Herck, H., van ’t Klooster, A. T., & Beynen, A. C. (1991). Biotin deficiency in cats as induced by feeding a purified diet containing egg white. The Journal of Nutrition, 121(11 Suppl.), S73–S74.
- WSAVA Global Nutrition Committee. (2024). Feeding treats to your cat (Version 2). World Small Animal Veterinary Association.