A tojás, különösen a tyúktojás, manapság egyre gyakrabban kerül a BARF-étrendbe kiegészítőként, és kereskedelmi forgalomban kapható eledelek összetevői között is megtalálható. A tojássárgája értékes tápanyagokkal gazdagíthatja macskánk étkezését, de mértékkel és körültekintően kell adni. A tojásfehérjét jobb elhagyni.
Tápérték
100 g tyúktojás (héj nélkül) 143 kcal energiát biztosít. A makrotápanyagokat tekintve 12,6 g fehérjét, 9,51 g zsírt és mindössze 0,72 g szénhidrátot tartalmaz. Víztartalma magas, eléri a 76,2 g/100 g értéket. A tojás mindenekelőtt zsírban oldódó A-vitaminban és vízben oldódó B4-vitaminban (kolinban) gazdag. Kisebb mértékben D-vitamin-, B9-vitamin- (folsav-) és B7-vitamin- (biotin-) forrás. A tojás ásványi anyagokat is tartalmaz, főként foszfort, kloridot, ként, nátriumot, káliumot és kalciumot. Emellett nagy mennyiségben találhatók benne Omega-6 és Omega-3 zsírsavak. Koleszterintartalma 372 mg/100 g. A leucin, a valin és az arginin szintén jelentős arányban jelen lévő aminosavak a tojásban.
Hogyan adjunk tojást?
Bár a tojás tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ezeket az anyagokat természetesen nem olyan arányban tartalmazza, hogy teljes értékű étkezést biztosíthatna a macskának. Nincsenek részletes ajánlások az adható tojás mennyiségére vonatkozóan, de tudjuk, hogy mértékletességre van szükség a tojássárgájában lévő, zsírból származó kalóriák viszonylag magas száma (túl gyakori fogyasztás esetén fennáll az elhízás kockázata), valamint a jelentős foszfortartalom miatt. Mindig érdemes a teljes étrendet megvizsgálni, hogy például ne borítsuk fel az aminosavak arányát.
Jár-e kockázattal?
A tálalás módját illetően a BARF-étrendben gyakran nyers tojássárgáját tesznek a tálba. Ilyenkor oda kell figyelni a tojás származására, hogy elkerüljük a bakteriális fertőzést, amelyet leggyakrabban Salmonella vagy E. coli baktérium okoz, és amely elsősorban emésztőrendszeri tünetekkel jár. Ha aggódunk emiatt, keményre főtt (kb. 65 °C-os), majd lehűtött tojást is adhatunk. Fontos, hogy semmilyen fűszer, só, olaj vagy vaj ne kerüljön rá. Bármilyen zsiradékban sütve a tojás egészségtelen, a vöröshagyma, metélőhagyma vagy fokhagyma hozzáadása pedig akár halálos mérgezést is okozhat. Egyes macskáknál táplálékallergia jelentkezhet; amint aggasztó tüneteket észlelünk, állatorvoshoz kell fordulni.**
Mi a helyzet a tojásfehérjével?
A tojásfehérje avidintartalma miatt nem ajánlott a macska étrendjében. Az avidin a glikoproteinek közé tartozó vegyület. Veszélyt jelent a szervezetben, mivel tartósan megköti a biotint, amely így nem válik felhasználhatóvá. Vizsgálatokban fiatal nőstény macskáknál úgy idéztek elő biotinhiányt, hogy étrendjük 18,5%-át vagy 32%-át szárított tojásfehérje tette ki. Olyan tünetek jelentkeztek, mint a szem, az orr és a szájzug körül beszáradó váladék, hámló bőrelváltozások, az orr, a felső és az alsó állkapocs körüli bőr gyulladása, fokozott nyálzás és szőrhullás. A tünetek súlyosbodtak, majd véres hasmenés, anorexia és általános lesoványodás is kialakult; ezek a biotin szájon át történő beadása után megszűntek. Még ha macskánk étrendjének biotintartalma megfelelő is, a tojásfehérje adásával jelentősen csökkenthetjük annak hozzáférhetőségét, és hiányállapotot idézhetünk elő. Érdemes azt is megemlíteni, hogy az avidin meglehetősen ellenálló a magas hőmérséklettel szemben (a tojás 90 °C-on, 3 percig tartó főzése után is aktív marad), ezért ebben az esetben nem számít, hogy főtt tojást adunk-e.
A tojássárgája előnyei a macska étrendjében
A tojássárgájával ízletesebbé tehetjük a macska ételét, és evésre ösztönözhetjük, ezért található meg többek között egyes kereskedelmi forgalomban kapható eledelekben is. Ha időnként, macskánk étkezésének változatosabbá tételére tojássárgáját adunk, kiváló minőségű, aminosavakban gazdag fehérjét biztosítunk; ezek az aminosavak a szövetek építőelemei és támogatják regenerációjukat. Koncentrált adag energiát és zsírsavakat is juttatunk a szervezetbe, amelyek az egész szervezet megfelelő működéséhez szükségesek. Szintén értékes összetevő a kolin, amely a sejtmembránok alkotóeleme, és kedvezően hat az idegrendszer működésére, valamint a zsíranyagcserére. A tojássárgájában zsírban oldódó vitaminok (A, D és E) találhatók, amelyek nélkülözhetetlenek a megfelelő látáshoz, a csontok egészségéhez és az immunitáshoz. A tojásban található összes összetevő macska szervezetére gyakorolt közvetlen hatását jelenleg még nem igazolták tudományosan.
Források:
- Beasley, S., & Hiidenhovi, J. (2024). The use of egg and egg compounds in companion animal health (Version 2). Preprints.org.
- Pastoor, F. J. H., van Herck, H., van ’t Klooster, A. T., & Beynen, A. C. (1991). Biotin deficiency in cats as induced by feeding a purified diet containing egg white. The Journal of Nutrition, 121(11 Suppl.), S73–S74.
- WSAVA Global Nutrition Committee. (2024). Feeding treats to your cat (Version 2). World Small Animal Veterinary Association.