Linolsyre (LA - Omega-6)
En essensiell fettsyre fra Omega-6-familien som kroppen ikke kan produsere selv — den må tilføres via kosten [1]. Den er ansvarlig for å bygge opp hudbarrieren (inngår i ceramider) og fungerer som et «sementlag» som beskytter huden mot vanntap og inntrengning av allergener [2]. Den er også en forløper til arakidonsyre (ARA). Hunder kan omdanne LA til ARA, derfor er LA tilstrekkelig for dem; katter har denne evnen i svært liten grad, så de regner begge fettsyrene som essensielle [3].
Forekomst: Animalsk fett — hovedsakelig fett og hud fra fjærfe (kylling, kalkun, and) samt svinefett. Dette er en av de ingrediensene det vanligvis er for mye av, snarere enn for lite, i et reelt BARF-kosthold.
Mangel: Svært lite sannsynlig ved ethvert fornuftig inntak av animalsk fett — oppstår hovedsakelig ved drastisk magre dietter [1]. Symptomer: pergamenttørr hud, flass, kraftig kløe, hårtap og mottakelighet for soppinfeksjoner (gjærsopp i ører og på poter) [2].
Overskudd: Høyt inntak av LA i seg selv er ikke giftig, men i kombinasjon med mangel på Omega-3 (fravær av fisk) forskyves balansen i en pro-inflammatorisk retning, noe som fremmer produksjonen av betennelsesmediatorer [4]. Jo flere flerumettede fettsyrer i kosten, desto større er behovet for vitamin E, som beskytter dem mot oksidering.
Hva du bør være oppmerksom på
I et typisk fjærfebasert kosthold er ikke selve LA-nivået problemet, men forholdet mellom Omega-6 og Omega-3 — se Forholdet mellom omega-6 og omega-3. Et høyt LA-nivå i kalkulatoren er et signal om å tilsette fet sjøfisk eller fiskeolje, ikke om å begrense kjøttmengden. Ofte er det mer effektivt enn tilskudd å bytte ut deler av kyllingen med storfekjøtt, som har en gunstigere fettsyreprofil [4] [5].
Kilder
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, kap. 5. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Watson TDG (1998). Diet and skin disease in dogs and cats. Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1093/jn/128.12.2783S
- Bauer JE (2008). Essential fatty acid metabolism in dogs and cats. Revista Brasileira de Zootecnia. https://doi.org/10.1590/S1516-35982008001300004
- Burron S, Richards T, et al. (2024). The balance of n-6 and n-3 fatty acids in canine, feline, and equine nutrition. Journal of Animal Science. https://doi.org/10.1093/jas/skae143
- Lenox CE (2016). Role of dietary fatty acids in dogs and cats. Today's Veterinary Practice. https://todaysveterinarypractice.com/nutrition/role-of-dietary-fatty-acids-in-dogs-cats/