Linolsyra (LA – Omega-6)
En essentiell fettsyra från Omega-6-familjen som kroppen inte kan producera själv – den måste tillföras via kosten [1]. Den ansvarar för att bygga upp hudbarriären (ingår i ceramider) och fungerar som ett cement som skyddar huden mot vätskeförlust och inträngning av allergener [2]. Den är även en prekursor till arakidonsyra (ARA). Hunden kan omvandla LA till ARA, vilket gör att LA är tillräckligt för den; katten har dock en obetydlig förmåga till detta, varför den betraktar båda fettsyrorna som essentiella [3].
Förekomst: Animaliska fetter – främst fett och skinn från fågel (kyckling, kalkon, anka) samt grisfett. Detta är ett av de näringsämnen som det oftast finns för mycket, snarare än för lite av, i en vanlig BARF-diet.
Brist: Mycket osannolikt vid varje rimlig nivå av animaliskt fett – uppstår främst vid drastiskt magra dieter [1]. Symtom: pergamentliknande torr hud, mjäll, kraftig klåda, håravfall och mottaglighet för svampinfektioner (jästsvamp i öron och på tassar) [2].
Överskott: Höga nivåer av LA i sig är inte giftiga, men i kombination med brist på Omega-3 (avsaknad av fisk) förskjuts balansen i en proinflammatorisk riktning, vilket främjar produktionen av inflammatoriska mediatorer [4]. Ju mer fleromättade fettsyror kosten innehåller, desto större blir behovet av E-vitamin, som skyddar dem mot oxidation.
Vad man bör vara uppmärksam på
I en typisk fågelbaserad diet är problemet inte nivån av LA, utan förhållandet mellan Omega-6 och Omega-3 – se Kvoten omega-6 : omega-3. Höga LA-värden i kalkylatorn är en signal om att lägga till fet havsfisk eller fiskolja, snarare än att begränsa köttmängden. Ofta är det mer effektivt än tillskott att helt enkelt ersätta en del av kycklingen med nötkött, som har en mer gynnsam fettprofil [4] [5].
Källor
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, kap. 5. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Watson TDG (1998). Diet and skin disease in dogs and cats. Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1093/jn/128.12.2783S
- Bauer JE (2008). Essential fatty acid metabolism in dogs and cats. Revista Brasileira de Zootecnia. https://doi.org/10.1590/S1516-35982008001300004
- Burron S, Richards T, et al. (2024). The balance of n-6 and n-3 fatty acids in canine, feline, and equine nutrition. Journal of Animal Science. https://doi.org/10.1093/jas/skae143
- Lenox CE (2016). Role of dietary fatty acids in dogs and cats. Today's Veterinary Practice. https://todaysveterinarypractice.com/nutrition/role-of-dietary-fatty-acids-in-dogs-cats/