Kwas linolowy (LA - Omega-6)

Niezbędny kwas tłuszczowy z rodziny Omega-6, którego organizm nie potrafi wytworzyć sam — musi go dostać z pożywienia [1]. Odpowiada za budowę bariery naskórkowej (wchodzi w skład ceramidów), działając jak cement chroniący skórę przed utratą wody i wnikaniem alergenów [2]. Jest też prekursorem kwasu arachidonowego (ARA). Pies potrafi przekształcić LA do ARA, dlatego LA jest dla niego wystarczające; kot ma tę zdolność znikomą, więc oba kwasy traktuje jako niezbędne [3].

W czym występuje: Tłuszcze zwierzęce — głównie tłuszcz i skóra drobiowa (kurczak, indyk, kaczka) oraz tłuszcz wieprzowy. To jeden z tych składników, którego w realnej diecie BARF jest zwykle za dużo, a nie za mało.

Niedobór: Bardzo mało prawdopodobny przy jakimkolwiek sensownym udziale tłuszczu zwierzęcego — pojawia się głównie przy drastycznie chudych dietach [1]. Objawy: pergaminowo sucha skóra, łupież, silny świąd, wypadanie sierści i podatność na infekcje grzybicze (drożdżaki w uszach i na łapach) [2].

Nadmiar: Sam wysoki LA nie jest toksyczny, ale w połączeniu z niedoborem Omega-3 (brak ryb) przesuwa równowagę w stronę prozapalną i zasila produkcję mediatorów zapalnych [4]. Im więcej wielonienasyconych kwasów w diecie, tym większe zapotrzebowanie na witaminę E, która chroni je przed utlenianiem.

Na co uważać

W typowej diecie drobiowej problemem nie jest poziom LA, tylko proporcja Omega-6 do Omega-3 — patrz Stosunek omega-6 : omega-3. Wysoki LA w kalkulatorze to sygnał, żeby dodać tłuste ryby morskie lub olej rybi, a nie ograniczać mięso. Skuteczniejsze od suplementacji bywa zwykłe zastąpienie części kurczaka wołowiną, która ma korzystniejszy profil tłuszczowy [4] [5].

Źródła

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, rozdz. 5. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Watson TDG (1998). Diet and skin disease in dogs and cats. Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1093/jn/128.12.2783S
3. Bauer JE (2008). Essential fatty acid metabolism in dogs and cats. Revista Brasileira de Zootecnia. https://doi.org/10.1590/S1516-35982008001300004
4. Burron S, Richards T, et al. (2024). The balance of n-6 and n-3 fatty acids in canine, feline, and equine nutrition. Journal of Animal Science. https://doi.org/10.1093/jas/skae143
5. Lenox CE (2016). Role of dietary fatty acids in dogs and cats. Today's Veterinary Practice. https://todaysveterinarypractice.com/nutrition/role-of-dietary-fatty-acids-in-dogs-cats/