Sød kartoffel

Values per 100 g

Sød kartoffel — 100 g: Protein: 1,16 g; Fedt: 0,09 g; Energi: 73 kcal.

Macronutrients

Energi73 kcal

Protein1,16 g

Fedt0,09 g

Kulhydrater16,67 g

Fiber2,65 g

Vand73,55 g

Aske0,93 g

Sukkerarter2,22 g

Stivelse16,18 g

Uopløselige fibre1,40 g

Fats

Mættet fedt0,02 g

Enkeltumættet fedt0,00 g

Flerumættet fedt0,05 g

Minerals

Calcium25,13 mg

Fosfor50,00 mg

Jern0,58 mg

Zink0,27 mg

Mangan0,30 mg

Kobber0,16 mg

Magnesium23,50 mg

Natrium37,75 mg

Kalium516,63 mg

Klorid56,63 mg

Jod2,0 µg

Selen0,7 µg

Svovl (S)10,89 mg

Vitamins

A-vitamin1.484 IU

E-vitamin1 IU

K-vitamin1,9 µg

Thiamin (B1)90,5 µg

Riboflavin (B2)49,9 µg

Niacin (B3)561,1 µg

Pantotensyre (B5)476,0 µg

Pyridoxin (B6)240,1 µg

Folsyre (B9)15,5 µg

C-vitamin9,73 mg

Fatty acids

Linolsyre (Omega-6)37,38 mg

ALA (Omega-3)5,98 mg

Omega-35,98 mg

Omega-637,38 mg

Amino acids

Arginin103,93 mg

Methionin+Cystin16,46 mg

Lysin63,63 mg

Methionin25,16 mg

Cystin20,68 mg

Tryptofan21,08 mg

Threonin68,45 mg

Histidin32,65 mg

Isoleucin54,45 mg

Leucin95,00 mg

Valin74,85 mg

Phenylalanin81,25 mg

Tyrosin37,83 mg

Other

Kolin (B4)15,45 mg