Batata-doce

Values per 100 g

Batata-doce — 100 g: Proteína: 1,16 g; Gordura: 0,09 g; Energia: 73 kcal.

Macronutrients

Energia73 kcal

Proteína1,16 g

Gordura0,09 g

Hidratos de Carbono16,67 g

Fibra2,65 g

Água73,55 g

Cinzas0,93 g

Açúcares2,22 g

Amido16,18 g

Fibra insolúvel1,40 g

Fats

Gorduras saturadas0,02 g

Gorduras monoinsaturadas0,00 g

Gorduras polinsaturadas0,05 g

Minerals

Cálcio25,13 mg

Fósforo50,00 mg

Ferro0,58 mg

Zinco0,27 mg

Manganês0,30 mg

Cobre0,16 mg

Magnésio23,50 mg

Sódio37,75 mg

Potássio516,63 mg

Cloreto56,63 mg

Iodo2,0 µg

Selénio0,7 µg

Enxofre (S)10,89 mg

Vitamins

Vitamina A1484 IU

Vitamina E1 IU

Vitamina K1,9 µg

Tiamina (B1)90,5 µg

Riboflavina (B2)49,9 µg

Niacina (B3)561,1 µg

Ácido Pantoténico (B5)476,0 µg

Piridoxina (B6)240,1 µg

Ácido Fólico (B9)15,5 µg

Vitamina C9,73 mg

Fatty acids

Ácido Linoleico (Omega-6)37,38 mg

ALA (Omega-3)5,98 mg

Omega-35,98 mg

Omega-637,38 mg

Amino acids

Arginina103,93 mg

Metionina+Cistina16,46 mg

Lisina63,63 mg

Metionina25,16 mg

Cistina20,68 mg

Triptofano21,08 mg

Treonina68,45 mg

Histidina32,65 mg

Isoleucina54,45 mg

Leucina95,00 mg

Valina74,85 mg

Fenilalanina81,25 mg

Tirosina37,83 mg

Other

Colina (B4)15,45 mg