Süßkartoffel

Values per 100 g

Süßkartoffel — 100 g: Protein: 1,16 g; Fett: 0,09 g; Energie: 73 kcal.

Macronutrients

Energie73 kcal

Protein1,16 g

Fett0,09 g

Kohlenhydrate16,67 g

Ballaststoffe2,65 g

Wasser73,55 g

Asche0,93 g

Zucker2,22 g

Stärke16,18 g

Unlösliche Ballaststoffe1,40 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren0,02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren0,00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,05 g

Minerals

Kalzium25,13 mg

Phosphor50,00 mg

Eisen0,58 mg

Zink0,27 mg

Mangan0,30 mg

Kupfer0,16 mg

Magnesium23,50 mg

Natrium37,75 mg

Kalium516,63 mg

Chlorid56,63 mg

Jod2,0 µg

Selen0,7 µg

Schwefel (S)10,89 mg

Vitamins

Vitamin A1.484 IU

Vitamin E1 IU

Vitamin K1,9 µg

Thiamin (B1)90,5 µg

Riboflavin (B2)49,9 µg

Niacin (B3)561,1 µg

Pantothensäure (B5)476,0 µg

Pyridoxin (B6)240,1 µg

Folsäure (B9)15,5 µg

Vitamin C9,73 mg

Fatty acids

Linolsäure (Omega-6)37,38 mg

ALA (Omega-3)5,98 mg

Omega-35,98 mg

Omega-637,38 mg

Amino acids

Arginin103,93 mg

Methionin+Cystin16,46 mg

Lysin63,63 mg

Methionin25,16 mg

Cystin20,68 mg

Tryptophan21,08 mg

Threonin68,45 mg

Histidin32,65 mg

Isoleucin54,45 mg

Leucin95,00 mg

Valin74,85 mg

Phenylalanin81,25 mg

Tyrosin37,83 mg

Other

Cholin (B4)15,45 mg