Kalb, Schulter
Values per 100 g
Kalb, Schulter — 100 g: Protein: 19,78 g; Fett: 4,59 g; Energie: 125 kcal.
Macronutrients
Energie125 kcal
Protein19,78 g
Fett4,59 g
Wasser74,45 g
Asche1,08 g
Fats
Gesättigte Fettsäuren1,91 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren1,97 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,43 g
Cholesterin84,00 mg
Minerals
Kalzium21,75 mg
Phosphor206,75 mg
Eisen0,99 mg
Zink3,79 mg
Mangan0,03 mg
Kupfer0,12 mg
Magnesium24,00 mg
Natrium81,78 mg
Kalium312,75 mg
Chlorid122,66 mg
Jod2,8 µg
Selen7,9 µg
Schwefel (S)154,74 mg
Vitamins
Vitamin D7 IU
Vitamin E0 IU
Vitamin K4,6 µg
Vitamin B121,9 µg
Thiamin (B1)87,5 µg
Riboflavin (B2)285,0 µg
Niacin (B3)6.492,5 µg
Pantothensäure (B5)1.395,0 µg
Pyridoxin (B6)402,5 µg
Folsäure (B9)12,3 µg
Fatty acids
Linolsäure (Omega-6)340,00 mg
ALA (Omega-3)13,00 mg
Arachidonsäure (Omega-6)59,00 mg
Omega-313,00 mg
Omega-6340,00 mg
Amino acids
Taurin20,00 mg
Arginin1.137,00 mg
Methionin+Cystin669,00 mg
Lysin1.590,00 mg
Methionin451,00 mg
Cystin218,00 mg
Tryptophan196,00 mg
Threonin845,00 mg
Histidin702,00 mg
Isoleucin952,00 mg
Leucin1.540,00 mg
Valin1.070,00 mg
Phenylalanin781,00 mg
Tyrosin617,00 mg
Other
Cholin (B4)81,85 mg