Rind, Zunge

Values per 100 g

Rind, Zunge — 100 g: Protein: 16,01 g; Fett: 12,62 g; Energie: 184 kcal.

Macronutrients

Energie184 kcal

Protein16,01 g

Fett12,62 g

Kohlenhydrate1,17 g

Wasser71,93 g

Asche0,91 g

Stärke0,45 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren4,28 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren4,46 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,48 g

Transfette0,13 g

Cholesterin59,43 mg

Minerals

Kalzium5,63 mg

Phosphor157,77 mg

Eisen2,45 mg

Zink3,12 mg

Mangan0,03 mg

Kupfer0,16 mg

Magnesium16,90 mg

Natrium83,33 mg

Kalium269,70 mg

Chlorid124,99 mg

Jod2,4 µg

Selen5,8 µg

Schwefel (S)120,40 mg

Vitamins

Vitamin A8 IU

Vitamin D3 IU

Vitamin E0 IU

Vitamin B124,7 µg

Thiamin (B1)108,3 µg

Riboflavin (B2)313,4 µg

Niacin (B3)3.438,0 µg

Pantothensäure (B5)1.333,8 µg

Pyridoxin (B6)157,1 µg

Folsäure (B9)13,7 µg

Biotin (B7)2,7 µg

Vitamin C2,89 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)2,74 mg

Linolsäure (Omega-6)415,09 mg

ALA (Omega-3)100,84 mg

Arachidonsäure (Omega-6)30,05 mg

Omega-3100,84 mg

Omega-6415,09 mg

EPA3,80 mg

Amino acids

Taurin35,00 mg

Arginin949,00 mg

Methionin+Cystin510,00 mg

Lysin1.360,08 mg

Methionin366,28 mg

Cystin157,16 mg

Tryptophan210,53 mg

Threonin669,98 mg

Histidin371,76 mg

Isoleucin706,00 mg

Leucin1.187,84 mg

Valin799,60 mg

Phenylalanin649,46 mg

Tyrosin500,86 mg

Other

Cholin (B4)119,00 mg