Bœuf, langue

Values per 100 g

Bœuf, langue — 100 g: Protéines: 16,01 g; Lipides: 12,62 g; Énergie: 184 kcal.

Macronutrients

Énergie184 kcal

Protéines16,01 g

Lipides12,62 g

Glucides1,17 g

Eau71,93 g

Cendres0,91 g

Amidon0,45 g

Fats

Graisses saturées4,28 g

Graisses monoinsaturées4,46 g

Graisses polyinsaturées0,48 g

Graisses trans0,13 g

Cholestérol59,43 mg

Minerals

Calcium5,63 mg

Phosphore157,77 mg

Fer2,45 mg

Zinc3,12 mg

Manganèse0,03 mg

Cuivre0,16 mg

Magnésium16,90 mg

Sodium83,33 mg

Potassium269,70 mg

Chlorure124,99 mg

Iode2,4 µg

Sélénium5,8 µg

Soufre (S)120,40 mg

Vitamins

Vitamine A8 IU

Vitamine D3 IU

Vitamine E0 IU

Vitamine B124,7 µg

Thiamine (B1)108,3 µg

Riboflavine (B2)313,4 µg

Niacine (B3)3 438,0 µg

Acide pantothénique (B5)1 333,8 µg

Pyridoxine (B6)157,1 µg

Acide folique (B9)13,7 µg

Biotine (B7)2,7 µg

Vitamine C2,89 mg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)2,74 mg

Acide linoléique (Omega-6)415,09 mg

ALA (Omega-3)100,84 mg

Acide arachidonique (Omega-6)30,05 mg

Omega-3100,84 mg

Omega-6415,09 mg

EPA3,80 mg

Amino acids

Taurine35,00 mg

Arginine949,00 mg

Méthionine+Cystine510,00 mg

Lysine1 360,08 mg

Méthionine366,28 mg

Cystine157,16 mg

Tryptophane210,53 mg

Thréonine669,98 mg

Histidine371,76 mg

Isoleucine706,00 mg

Leucine1 187,84 mg

Valine799,60 mg

Phénylalanine649,46 mg

Tyrosine500,86 mg

Other

Choline (B4)119,00 mg