Autruche, tranche extérieure
Values per 100 g
Autruche, tranche extérieure — 100 g: Protéines: 23,36 g; Lipides: 2,21 g; Énergie: 120 kcal.
Macronutrients
Énergie120 kcal
Protéines23,36 g
Lipides2,21 g
Eau74,60 g
Cendres1,13 g
Fats
Graisses saturées0,77 g
Graisses monoinsaturées0,87 g
Graisses polyinsaturées0,46 g
Cholestérol79,00 mg
Minerals
Calcium5,00 mg
Phosphore229,00 mg
Fer3,69 mg
Zinc4,02 mg
Manganèse0,02 mg
Cuivre0,15 mg
Magnésium23,00 mg
Sodium70,00 mg
Potassium333,00 mg
Sélénium37,9 µg
Soufre (S)204,00 mg
Vitamins
Vitamine E0 IU
Vitamine B125,3 µg
Thiamine (B1)210,0 µg
Riboflavine (B2)308,0 µg
Niacine (B3)5 058,0 µg
Acide pantothénique (B5)1 248,0 µg
Pyridoxine (B6)549,0 µg
Acide folique (B9)8,0 µg
Fatty acids
EPA+DHA (Omega-3)9,00 mg
Acide linoléique (Omega-6)348,00 mg
ALA (Omega-3)44,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)60,00 mg
Omega-353,00 mg
Omega-6409,00 mg
EPA8,00 mg
DHA1,00 mg
Amino acids
Arginine1 598,00 mg
Méthionine+Cystine893,00 mg
Lysine2 060,00 mg
Méthionine653,00 mg
Cystine240,00 mg
Tryptophane208,00 mg
Thréonine1 020,00 mg
Histidine587,00 mg
Isoleucine1 110,00 mg
Leucine1 900,00 mg
Valine1 150,00 mg
Phénylalanine964,00 mg
Tyrosine760,00 mg