Veau, épaule maigre
Values per 100 g
Veau, épaule maigre — 100 g: Protéines: 20,04 g; Lipides: 2,16 g; Énergie: 105 kcal.
Macronutrients
Énergie105 kcal
Protéines20,04 g
Lipides2,16 g
Eau76,60 g
Cendres1,12 g
Fats
Graisses saturées0,65 g
Graisses monoinsaturées0,69 g
Graisses polyinsaturées0,22 g
Cholestérol83,00 mg
Minerals
Calcium22,00 mg
Phosphore215,00 mg
Fer1,02 mg
Zinc3,34 mg
Manganèse0,03 mg
Cuivre0,12 mg
Magnésium26,00 mg
Sodium86,00 mg
Potassium339,00 mg
Chlorure129,00 mg
Sélénium8,6 µg
Soufre (S)160,51 mg
Vitamins
Vitamine E0 IU
Vitamine B121,4 µg
Thiamine (B1)80,0 µg
Riboflavine (B2)280,0 µg
Niacine (B3)7 910,0 µg
Acide pantothénique (B5)1 300,0 µg
Pyridoxine (B6)460,0 µg
Acide folique (B9)16,0 µg
Fatty acids
Acide linoléique (Omega-6)160,00 mg
ALA (Omega-3)10,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)60,00 mg
Omega-310,00 mg
Omega-6220,00 mg
Amino acids
Taurine40,00 mg
Arginine1 179,00 mg
Méthionine+Cystine694,00 mg
Lysine1 650,00 mg
Méthionine468,00 mg
Cystine226,00 mg
Tryptophane203,00 mg
Thréonine876,00 mg
Histidine727,00 mg
Isoleucine987,00 mg
Leucine1 600,00 mg
Valine1 110,00 mg
Phénylalanine809,00 mg
Tyrosine639,00 mg