Tudásbázis
A BARFLAB által a kutyák és macskák étrendjében elemzett tápanyagok leírásai.
A linolsav és az α-linolénsav aránya (LA:ALA)
A linolsav (LA, omega 6) és az alfa linolénsav (ALA, omega 3) az a két „alapvető” többszörösen telítetlen zsírsav, amelyek ugyanazokért a deszaturáló és lánchosszabbító enzimekért versengenek . Ezért a diéta értékelés...
A-vitamin (Retinol)
Zsírban oldódó vitamin, ami azt jelenti, hogy a szervezet nem üríti ki a felesleget a vizelettel, hanem a májban és a zsírszövetekben raktározza. Nélkülözhetetlen a megfelelő látáshoz (a szem retinájában rodopszint ké...
AAFCO
Az AAFCO (Association of American Feed Control Officials) teszi közzé az amerikai kutya és macskaeledel tápanyagprofilokat [[1]](https://www.aafco.org/consumers/understanding pet food/reading labels/). Ezek állnak az...
ALA (Omega-3) – Növényi eredetű
Az alfa linolénsav (ALA) az Omega 3 családba tartozó növényi zsírsav. Az emberek és a növényevők esetében ez szolgál a gyulladáscsökkentő hatású EPA és DHA előállításának alapjául, de a ragadozóknál ez a mechanizmus n...
ALGAE_IODINE_RANGE
Az algatermékeken végzett vizsgálatok a jód igen széles skáláját mutatják: kb500-1 200 000 µg/100 gszáraz termék.
ALGAE_IODINE_VARIABILITY
Ez nem egy márka probléma. Az algákon, köztük a tengeri moszaton alapuló jód-kiegészítők jódtartalma természetesen tételenként változik.
Arachidonsav (ARA – Omega-6)
Az Omega 6 családba tartozó esszenciális zsírsav. Míg a halakból származó zsírsavak „oltják a tüzet”, az ARA célzottan kontrollált gyulladásos folyamatok kiváltására szolgál, amelyek nélkül a sebek nem tudnának gyógyu...
Arginin
Egzogén (feltétlenül szükséges) aminosav kutyák és macskák számára. A fehérjék építése mellett kulcsfontosságú feladata a májban zajló karbamidciklus működtetése. A nagy mennyiségű hús emésztése során mérgező ammónia...
B1 (Tiamin)
A vízben oldódó vitaminok közé tartozik, ami azt jelenti, hogy a kutya és a macska szervezete nem raktározza – a készletek néhány nap alatt kimerülnek, ezért rendszeresen pótolni kell a táplálékkal [[1]](https://nap.n...
B12-vitamin (Kobalamin)
A vízben oldódó vitaminok közé tartozik, de az egyetlen, amely képes raktározódni a májban. Szerkezetében kobaltot tartalmaz. Elengedhetetlen a vörösvértestek képződéséhez (eritropoézis), a DNS szintézishez, valamint...
B2 (Riboflavin)
Vízben oldódó vitamin. Katalizátorként vesz részt a sejtlégzési folyamatokban — nélküle a sejtek nem képesek energiát kinyerni a tápanyagokból —, emellett kulcsfontosságú a bőr, a szőrzet és a nyálkahártyák egészsége...
B3 (Niacin / B3-vitamin)
A vízben oldódó vitaminok közé tartozik. A NAD és NADP koenzimek alkotórésze, amelyek a sejtlégzés alapját képezik, a NADPH metabolit pedig a glutation rendszert — a szervezet fő antioxidáns rendszerét — látja el ener...
BARFLAB Score
A BARFLAB Score egyetlen szám, amely összefoglalja a teljes étrend minőségét. Ahelyett, hogy minden egyes összetevőt, arányt és határértéket külön külön kellene átböngészned, kapsz egy rövidítést: mennyire teljesít jó...
BARFLAB szabvány
BARFLAB szabvány
Bibliográfia
Bibliográfia
Biotin (B7-vitamin / H-vitamin)
A vízben oldódó vitaminok közé tartozik, gyakran nevezik „szépségvitaminnak” is – kulcsfontosságú a bőr, a szőrzet és a karmok egészsége szempontjából, négy karboxiláz kofaktoraként pedig részt vesz a zsírok, szénhidr...
C-vitamin (Aszkorbinsav)
Vízben oldódó vitamin, amely egyben erős antioxidáns is. Támogatja az immunrendszert, és elengedhetetlen a kollagén (az ízületek, csontok és erek építőanyaga) szintéziséhez. Az emberekkel ellentétben a kutyák és a mac...
Cink - Zn
A cink több mint 200 enzim alkotóeleme. Kulcsszerepet játszik az egészséges bőr és szőrzet fenntartásában, a sebgyógyulási folyamatokban, valamint támogatja az immunrendszer megfelelő működését [[1]](https://nap.natio...
Cink : réz (Zn:Cu) arány
A cink és a réz a bélrendszerben ugyanazokért a felszívódási útvonalakért versengenek, ezért nemcsak az a fontos, hogy miből mennyi van, hanem az is, hogy milyen arányban állnak egymással . A kutya és macska étrendjéb...
Cisztin
A cikk előkészületben.
Cukrok
A cikk előkészületben.
D-vitamin (kolekalciferol)
A zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik. A szervezetben erőteljes hormonként funkcionál, fő feladata a kalcium foszfor háztartás szabályozása — nélküle a kalcium nem szívódik fel a belekből a véráramba, a cson...
DHA
A cikk előkészületben.
E-vitamin (tokoferol)
A zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik. A szervezetben elsődleges antioxidánsként működik — védi a sejtmembránokat a szabad gyökök romboló hatásától és az oxidatív stressztől, amelyben szorosan együttműködik...
Egyszeresen telítetlen zsírok
A cikk előkészületben.
Energia (kcal)
Az étrend energiatartalma az a kilokalória mennyiség, amelyet az állat ténylegesen hasznosít – ezt szaknyelven metabolizálható energiának (ME) nevezzük. Ez határozza meg, mennyit kell ennie az állatnak. Az energia hár...
EPA
A cikk előkészületben.
EPA + DHA (Hosszú láncú Omega-3 zsírsavak)
Az EPA (eikozapentaénsav) az egyik legerősebb természetes gyulladáscsökkentő — modulálja a prosztaglandinok és leukotriének termelését, „eloltva” az ízületekben, belekben, vesékben és a bőrben kialakuló gyulladásokat...
FEDIAF
A FEDIAF (Európai Állateledel ipari Szövetség) európai táplálkozási irányelveket ad ki kutyák és macskák számára [[1]](https://europeanpetfood.org/self regulation/nutritional guidelines/). Ez az amerikai AAFCO profilo...
Fehérje
A fehérje a húsevők étrendjének alapköve. Építi az izmokat, enzimeket, hormonokat és antitesteket, részt vesz a sebgyógyulásban és az oxigénszállításban [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient r...
Fehérje : zsír arány
A fehérjét és a zsírt együtt kell vizsgálni, mivel nemcsak a mennyiségük, hanem a kölcsönös arányuk határozza meg, hogy a szervezet aminosavakat használ e fel a szövetek építésére, vagy elégeti azokat energiaként. A z...
Fenilalanin
A cikk előkészületben.
Folsav (B9-vitamin)
A vízben oldódó vitaminok közé tartozik, felelős a DNS szintézisért és a gyors sejtosztódásért — különösen ott, ahol a szövetek a leggyorsabban újulnak meg: a csontvelőben és a bélnyálkahártyában [[1]](https://nap.nat...
Foszfor - P
A kalciummal együtt a csontok és a fogak fő építőeleme — a szervezetben található foszfor körülbelül 85% a a kalciummal együtt alkotja a csontváz hidroxi apatitját [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668...
Gyors segédlet a kiegészítőkhöz
Főzött BARF (BACF): Minden kiegészítőt a főzés és a keverék teljes kihűlése után adj hozzá – a magas hőmérséklet elpusztítja a vitaminokat és az értékes zsírsavakat [[1]](https://agdatacommons.nal.usda.gov/articles/da...
Hisztidin
A cikk előkészületben.
Hogyan térjünk át biztonságosan a BARF étrendre
Kutyák: Amikor úgy döntesz, hogy áttérsz a BARF étrendre, tedd meg ezt egyik napról a másikra – ne keverd a száraztápot a nyers hússal. Az első 3–7 napban kizárólag egyféle sovány húst adj, például pulykát vagy marhát...
How to read standards
NRC is the primary reference for BARF diet balancing because it describes the nutrient requirements of dogs and cats [[1]](https://doi.org/10.17226/10668). In BARF, the first question is whether the diet covers the an...
Izoleucin
A cikk előkészületben.
Jak działa generator
Generator układa dietę z realnych produktów i suplementów. Nie wpisuje po prostu procentów do tabelki. Próbuje znaleźć taki zestaw, który pasuje do zwierzęcia, ustawień diety i norm żywieniowych. Normy są punktem odni...
Jód - J
A pajzsmirigyhormonok (tiroxin T4 és trijód tironin T3) nélkülözhetetlen építőköve, amelyek szabályozzák az anyagcsere sebességét, a hőszabályozást, a szívműködést és az idegrendszert, valamint biztosítják a kölyökkut...
K-vitamin
A zsírban oldódó vitaminok közé tartozik. Felelős a véralvadási folyamat szabályozásáért (a II., VII., IX. és X. véralvadási faktor szintézisének kofaktora), valamint a csontanyagcseréért — aktiválja azokat a fehérjék...
Kalcium - Ca
A foszforral együtt a csontok és fogak fő alkotóeleme — a kutya és a macska szervezetében a kalcium körülbelül 99% a a csontvázban található [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient requirements...
Kalcium : foszfor arány (Ca:P)
A kalciumot és a foszfort mindig együtt kell vizsgálni, mivel nem az abszolút mennyiségük, hanem az egymáshoz viszonyított arányuk határozza meg a csontok és fogak egészségét [[1]](https://nap.nationalacademies.org/ca...
Kálium - K
A kálium a legfontosabb intracelluláris (sejten belüli) elektrolit — a szervezet káliumtartalmának kb. 98% a a sejteken belül található, míg párja, a nátrium a sejteken kívül dominál [[1]](https://nap.nationalacademie...
Keményítő
A cikk előkészületben.
Kén - S
A kén egy makroelem, amely a kutya és a macska szervezetében nem önállóan, hanem más vegyületek részeként működik – elsősorban kénes aminosavak (metionin és cisztein) formájában, amelyekből a szőr és a karmok keratinj...
Klorid - Cl
A klorid az extracelluláris folyadék fő anionja. A nátriummal együtt szabályozza a vízháztartást, az ozmotikus nyomást és a vér sav bázis egyensúlyát, emellett a gyomorban található sósav (HCl) fő építőköve [[1]](http...
Koleszterin
A cikk előkészületben.
Kolin (B4-vitamin)
A vízben oldódó B vitaminok csoportjába tartozó vitaminszerű vegyület. A sejtmembránokat felépítő foszfolipidek alkotórésze, elengedhetetlen az acetilkolin (egy kulcsfontosságú ingerületátvivő anyag) termeléséhez, és...
Leucin
A cikk előkészületben.
Linolsav (LA - Omega-6)
Az Omega 6 családba tartozó esszenciális zsírsav, amelyet a szervezet nem képes önmaga előállítani — táplálékkal kell bevinni [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient requirements of dogs and cat...
Lizin
A cikk előkészületben.
Magnézium - Mg
A szervezetben szorosan együttműködik a kalciummal és a foszforral — a magnézium körülbelül 60% a a csontokban és a fogakban található. Míg a kalcium az izmok összehúzódásáért felelős, a magnézium biztosítja azok megf...
Mangán - Mn
A mangán elengedhetetlen a glikózaminoglikánok szintéziséhez, amelyek az ízületi porcok, szalagok és a csontmátrix alapvető összetevői. Megfelelő mennyiségű mangán hiányában ezen szövetek minősége fokozatosan romlik,...
Metionin
A cikk előkészületben.
Metionin és cisztin
A metionin és a cisztin két kénes aminosav, amelyeket a kalkulátor együtt mutat ki, mivel közösen alkotják azt a kénkészletet, amely számos kulcsfontosságú folyamathoz szükséges. A metionint a táplálékkal kell bevinni...
Nátrium - Na
A nátrium a fő extracelluláris elektrolit, amely szoros együttműködésben áll a káliummal (nátrium kálium pumpa). Felelős a szervezet vízháztartásáért (szabályozza az ozmotikus nyomást), a vérnyomásért, valamint a megf...
Nátrium : kálium arány (Na:K)
A nátrium és a kálium egy olyan elektrolitpár, amely együttesen szabályozza a vérnyomást, a folyadékháztartást, valamint az ideg és izomműködést — a nátrium az extracelluláris (sejten kívüli) folyadék fő kationja, a k...
NRC — Kutyák és macskák tápanyagszükséglete
Az NRC a Nutrient Requirements of Dogs and Cats című kiadvány, amelyet 2006 ban adott ki az amerikai National Research Council [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient requirements of dogs and ca...
Nyershamu
A „nyershamu” (crude ash) kifejezés ijesztően hangozhat, de valójában egyszerűen az élelmiszer teljes ásványianyag tartalmának mértéke . Az elnevezés a mérési módszerből ered: a mintát magas hőmérsékleten elégetik, és...
Oldhatatlan rost
A cikk előkészületben.
Oldható rost
A cikk előkészületben.
Omega-6 : omega-3 arány
Az omega 6 és omega 3 zsírsavak ugyanazokért az enzimekért és a sejtmembránokban lévő helyekért versengenek, ezért az étrend gyulladásos profilját nem a mennyiségük, hanem a kölcsönös arányuk határozza meg. Kutya és m...
Pantoténsav (B5-vitamin)
A vízben oldódó vitaminok közé tartozik, és a koenzim A (CoA) építőköve – amely az egész anyagcsere egyik legfontosabb kofaktora. Nélküle lehetetlen a zsírok és szénhidrátok elégetése (béta oxidáció, Krebs ciklus), a...
Piridoxin (B6-vitamin)
A vízben oldódó vitaminok közé tartozik, feladata a fehérje és aminosav anyagcsere (transzamináció, dekarboxiláció). Részt vesz a vörösvértestek képzésében, támogatja az immunrendszert, valamint neurotranszmittereket,...
Retenció hőkezelés után
A főzés és a párolás megváltoztatja az étrend összetételét. Egy részük elpárolog, így az adag súlya csökken, egyes összetevők koncentrációja pedig nő. Ugyanakkor a hő a vitaminok egy részét elpusztítja. Ezért ugyanaz...
Réz - Cu
Elengedhetetlen a vörösvérsejtek képződéséhez és működéséhez, számos biokémiai reakcióban kofaktorként szolgál. Réz nélkül a vas nem épül be megfelelően a hemoglobinba — a rézhiányos kutya vagy macska még elegendő vas...
Rostrost
A rost a szénhidrátok azon frakciója, amelyet a kutya vagy a macska szervezete saját enzimeivel nem tud megemészteni. Táplálkozási szempontból nem „nélkülözhetetlen” összetevő – az NRC normákban nincs meghatározott mi...
Szelén - Se
A szelén kulcsfontosságú antioxidáns — a glutation peroxidáz enzim alkotóeleme, és az E vitaminnal együtt pajzsot képez, amely védi a sejtmembránokat a károsodástól [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/1066...
Szénhidrátok
Sem a kutyának, sem a macskának nincs fiziológiai igénye a szénhidrátokra – a szervezet a szükséges glükóz teljes mennyiségét képes előállítani fehérjéből és zsírból a glükoneogenezis folyamata során [[1]](https://nap...
Taurin
Egy speciális kénes aminosav, amely nem épít izomfehérjéket, hanem szabad formában van jelen a szövetekben. Legmagasabb koncentrációban ott található, ahol a sejtek a legintenzívebben dolgoznak: a szívben, a szem reti...
Telített zsírok
A cikk előkészületben.
Tirozin
A cikk előkészületben.
Többszörösen telítetlen zsírok
A cikk előkészületben.
Transzzsírok
A cikk előkészületben.
Treonin
A cikk előkészületben.
Triptofán
A cikk előkészületben.
Valin
A cikk előkészületben.
Vas - Fe
A hemoglobin (a vörösvérsejtek fehérjéje, amely az oxigént a tüdőből a szövetekbe szállítja) és a mioglobin (amely oxigént tárol az izmokban) kulcsfontosságú összetevője. Részt vesz továbbá a mitokondriumok energiater...
Víz
A víz az étrend legfontosabb és leggyakrabban alábecsült „összetevője”. Részt vesz az emésztésben, a tápanyagok szállításában, a hőmérséklet szabályozásban és a vesék működésében. Élelem nélkül a szervezet sokáig kibí...
Zsír
A zsír a legkoncentráltabb energiaforrás az étrendben – több mint kétszer annyi kalóriát biztosít, mint a fehérje vagy a szénhidrát (9 kcal/g a 4 kcal/g mal szemben), ezért már egy kis mennyiségbeli változás is jelent...