Cloruro - Cl

Il cloruro è il principale anione del liquido extracellulare. Insieme al sodio, regola l'equilibrio idrico, la pressione osmotica e l'equilibrio acido-base del sangue, oltre a costituire il componente principale dell'acido cloridrico (HCl) nello stomaco [1]. Il fabbisogno NRC per un cane adulto è di 150 mg di MR e 300 mg di RA per 1000 kcal ME; per il gatto, il valore RA è di 240 mg per 1000 kcal ME [1].

Dove si trova: In una dieta cruda, il cloruro viene fornito naturalmente: carne, sangue e frattaglie coprono il fabbisogno senza bisogno di alcun calcolo. È un componente che nella dieta BARF "si gestisce da solo". Se il sodio è nei limiti, quasi sempre lo è anche il cloruro: questi due ioni vanno di pari passo.

Carenza: Risultante dalla sola composizione della dieta cruda, è estremamente improbabile. Se si verifica, è dovuta a vomito persistente, durante il quale l'animale perde acido cloridrico (HCl) dallo stomaco insieme a grandi quantità di cloruro, oppure a gravi diarree o malattie renali [2]. Ciò porta all'alcalosi metabolica (il sangue diventa troppo alcalino): l'animale appare letargico, apatico, con respiro superficiale e tremori muscolari. In questi casi, cerca la causa in una patologia, non nella ricetta. I gatti tollerano peggio la perdita di elettroliti dovuta a vomito e disidratazione, entrando più rapidamente in stati che richiedono un intervento veterinario [2].

Eccesso: Poiché il cloruro nella dieta si presenta solitamente in coppia con il sodio, il suo eccesso comporta gli stessi rischi di un sovradosaggio di sodio (avvelenamento da sale, acidosi, sete estrema, vomito, disturbi neurologici) [3]. Un animale sano espelle efficacemente l'eccesso attraverso l'urina; il problema si presenta quasi esclusivamente in caso di aggiunta di sale al cibo o di somministrazione di prodotti salati destinati al consumo umano. I gatti con malattia renale cronica rappresentano in questo caso un gruppo a rischio particolare.

A cosa prestare attenzione

Non calcolare né integrare il cloruro separatamente: carne cruda, sangue e frattaglie lo forniscono automaticamente. Le alterazioni dei livelli di cloruro negli esami del sangue indicano solitamente una malattia o una disidratazione, non una dieta mal formulata [2]. È meglio monitorare il cloruro indirettamente, tenendo sotto controllo il sodio: vedi Rapporto sodio : potassio.

Fonti

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Ha YS, Hopper K, Epstein SE (2013). Incidence, Nature, and Etiology of Metabolic Alkalosis in Dogs and Cats. JVIM 27(4):847-53. https://doi.org/10.1111/jvim.12122
3. Merck Veterinary Manual. Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals