Chlorure - Cl

Le chlorure est l'anion principal du liquide extracellulaire. Associé au sodium, il régule l'équilibre hydrique, la pression osmotique et l'équilibre acido-basique du sang, et constitue le principal composant de l'acide chlorhydrique (HCl) dans l'estomac [1]. La norme NRC pour un chien adulte est de 150 mg de besoin minimal (MR) et 300 mg d'apport recommandé (RA) pour 1000 kcal d'EM ; pour le chat, le RA est de 240 mg / 1000 kcal d'EM [1].

Sources alimentaires : Dans une alimentation crue, le chlorure est apporté naturellement : la viande, le sang et les abats couvrent les besoins sans aucun calcul nécessaire. C'est un nutriment qui, dans le cadre du BARF, « se gère tout seul ». Si le taux de sodium est correct, celui du chlorure l'est presque toujours aussi — ces deux ions vont de pair.

Carence : Une carence résultant uniquement de la composition d'une alimentation crue est très peu probable. Si elle survient, c'est généralement lors de vomissements persistants, au cours desquels l'animal perd de l'acide chlorhydrique (HCl) gastrique ainsi que de grandes quantités de chlorure, ou bien lors de diarrhées sévères ou d'insuffisance rénale [2]. Cela conduit à une alcalose métabolique (le sang devient trop alcalin) : l'animal devient léthargique, apathique, présente une respiration superficielle et des tremblements musculaires. Dans ce cas, cherchez la cause dans une pathologie et non dans la formulation de la ration. Les chats tolèrent moins bien la perte d'électrolytes lors de vomissements et de déshydratation, atteignant plus rapidement des états nécessitant une intervention vétérinaire [2].

Excès : Comme le chlorure est le plus souvent présent dans l'alimentation en association avec le sodium, son excès comporte les mêmes risques qu'un surdosage en sodium (intoxication au sel, acidose, soif extrême, vomissements, troubles neurologiques) [3]. Un animal en bonne santé élimine efficacement l'excès par l'urine ; le problème survient presque exclusivement lors de l'ajout de sel dans la nourriture ou de la consommation de produits salés destinés aux humains. Les chats souffrant d'insuffisance rénale chronique constituent ici un groupe particulièrement à risque.

À quoi faire attention

Ne calculez pas et ne complémentez pas le chlorure séparément : la viande crue, le sang et les abats en fournissent automatiquement. Les écarts de taux de chlorure dans les analyses sanguines indiquent généralement une maladie ou une déshydratation, et non une alimentation mal équilibrée [2]. Il est préférable de suivre le chlorure indirectement en surveillant le sodium — voir Rapport sodium : potassium.

Sources

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Ha YS, Hopper K, Epstein SE (2013). Incidence, Nature, and Etiology of Metabolic Alkalosis in Dogs and Cats. JVIM 27(4):847-53. https://doi.org/10.1111/jvim.12122
3. Merck Veterinary Manual. Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals