È una vitamina idrosolubile, ma è l’unica che può essere immagazzinata nel fegato. Contiene cobalto nella sua struttura. È necessario per la formazione dei globuli rossi, la sintesi di DNA e la costruzione delle guaine mieliniche attorno ai nervi [1]. Per essere assorbito dall’intestino, deve legarsi a un trasportatore di proteine. I cani lo producono nello stomaco e nel pancreas, mentre i gatti solo nel pancreas (Aqualsiasi malattia pancreatica nel gatto ne interrompe drasticamente l’assorbimento B12) [2].
** Dove si verifica: ** Solo nei prodotti di origine animale: frattaglie, pesce, tuorli d’uovo e carne rossa.
**Carenza:**Raramente è dovuto alla dieta stessa ed è più spesso associato a malattie intestinali(per esempio. IBD)o pancreas. Porta all’anemia megaloblastica(grandi cellule del sangue difettose), cachessia, diarrea e neuropatia[3].
Eccesso: Poiché è una vitamina idrosolubile, il suo eccesso è rimosso efficacemente con l’urina e non si verifica avvelenamento.
Fonti
- Consiglio nazionale delle ricerche (2006). Fabbisogno nutrizionale di cani e gatti - Capitolo 6, Vitamine idrosolubili. Stampa delle Accademie Nazionali. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Siani G, Mercaldo B, Alterisio MC, Di Loria A (2023). Vitamina B12 nei gatti: nutrizione, metabolismo e malattia. Animali 13(9):1474. https://doi.org/10.3390/ani13091474
- Kather S, Grützner N, Kook PH, Dengler F, Heilmann RM (2020). Revisione dello stato della cobalamina e dei disturbi del metabolismo della cobalamina nei cani. J Vet Intern Med. https://doi.org/10.1111/jvim.15638