Manzo, cervello
Values per 100 g
Manzo, cervello — 100 g: Proteine: 10,58 g; Grassi: 9,76 g; Energia: 135 kcal.
Macronutrients
Energia135 kcal
Proteine10,58 g
Grassi9,76 g
Carboidrati0,78 g
Acqua78,40 g
Ceneri1,13 g
Fats
Grassi saturi2,08 g
Grassi monoinsaturi1,66 g
Grassi polinsaturi1,43 g
Colesterolo2200,00 mg
Minerals
Calcio26,50 mg
Fosforo322,00 mg
Ferro2,08 mg
Zinco1,15 mg
Manganese0,06 mg
Rame0,26 mg
Magnesio13,50 mg
Sodio123,00 mg
Potassio266,00 mg
Cloruro184,50 mg
Iodio0,6 µg
Selenio16,9 µg
Vitamins
Vitamina A12 IU
Vitamina E1 IU
Vitamina B125,9 µg
Tiamina (B1)124,8 µg
Riboflavina (B2)238,3 µg
Niacina (B3)3915,0 µg
Acido pantotenico (B5)2405,0 µg
Piridossina (B6)208,0 µg
Acido folico (B9)4,5 µg
Vitamina C13,50 mg
Fatty acids
EPA+DHA (Omega-3)650,50 mg
Omega-3650,50 mg
DHA450,00 mg
Amino acids
Taurina30,00 mg
Arginina538,00 mg
Metionina+Cistina204,00 mg
Lisina808,00 mg
Metionina204,00 mg
Triptofano132,00 mg
Treonina480,00 mg
Istidina276,00 mg
Isoleucina475,00 mg
Leucina896,00 mg
Valina586,00 mg
Fenilalanina523,00 mg
Tirosina431,00 mg
Other
Colina (B4)397,00 mg